Marmorkuchen mit Maronen

23. Januar 2013

Heute verrate ich Euch ein Geheimnis! Ich bin süchtig! Jawohl…. ich bin Maronen-süchtig. Ich liebe Maronen schon seit jeher und in jeglicher Form: als Maronensuppe, Maronencreme, Maronenkuchen, Maronen pur. Ich kann zu jeder Tages- und Nachtzeit Maronen futtern und kriege nie genug davon. Deswegen habe ich mal ein wenig herumexperimentiert und es gibt diesen saftigen Marmorkuchen mit Maronen.

 

Dieser Kuchen ist der Hammer! Abgesehen von den üblichen Zutaten benötigt Ihr Maronen (gibt es abgepackt im Supermarkt) und Maronenpüree (als Junkie weiß man ja, wie man an seinen Stoff kommt: Ihr findet es entweder im Feinkostladen, oder könnt es hier bestellen).

 

Zutaten für Marmorkuchen mit Maronen

Ausreichend für eine Gugelhupfform:

1 Vanilleschote
300 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 EL Milch
80 g Maronen (vorgegart)
2 EL Maronenpüree
2 EL Orangenlikör

etwas Tonkabohnen-Abrieb (nach Belieben)
Puderzucker zum Bestäuben

 

 

Zubereitung Marmorkuchen mit Maronen

Ihr solltet zunächst die Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Weiche Butter (1 bis 2 EL aufsparen zum Ausfetten der Form) mit Zucker, Vanillemark und Prise Salz cremig rühren. Eier unterrühren, Mehl und Backpulver mischen, mit der Milch nach und nach unterrühren. Den Backofen zwischenzeitlich auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und die Backform einfetten. Nun müsst Ihr zwei Drittel des Teiges in die Form füllen. Die Maronen hacken, mit Maronencreme, übrigem Teig und Likör verrühren. Auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.

Den Kuchen auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form noch 15 Minuten ruhen lassen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 

 

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Marmorkuchen mit Maronen


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  • Author: Andrea

Ingredients

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Ausreichend für eine Gugelhupfform:

1 Vanilleschote
300 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 EL Milch
80 g Maronen (vorgegart)
2 EL Maronenpüree
2 EL Orangenlikör

etwas Tonkabohnen-Abrieb (nach Belieben)
Puderzucker zum Bestäuben


Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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2 Kommentare

  • Dein Gugelhupf ist traumhaft schön geworden!!!!

    Danke für deinen lieben Kommentar bei mir….jetzt kenne ich DICH auch! 🙂

    • Zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de

      Danke!
      Das ist aber lieb, dass Du bei mir vorbeigeschaut hast!
      Ich freue mich immer sehr über neuen Besuch!
      Herzlichst
      Andrea

Rezeptbewertung (fünf gefüllte Sterne bedeuten: sehr gut) 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Werbung – Crispy Rice Salat mit Tahini-Dressing – der perfekte Sommersalat für heiße Tage. Ob auf der Terrasse oder zum Picknick, dieser Salat schmeckt fabelhaft frisch und macht satt. 

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Dazu empfehle ich für den perfekten Sommerabend den großartig frischen und eleganten Rosé Lumière von @estandon__ aus der Provence. 

Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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#estandon #rosé
  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

📍Rezept👇🏼 - unbedingt speichern! 

Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

#zimtkeksundapfeltarte
#bruscetta #bruscettarecipe #bruscettalove
  • Fluffig leckere und fruchtige Donauwellen-Cupcakes - nicht nur fürs Auge ein Genuss, die schmecken auch fein!

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  • Fruchtiger Aprikosen-Streuselkuchen vom Blech - gibt es mehr Sommer auf dem Teller, als bei diesem Kuchen? 

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  • Cherry Pie - super leckerer Kirschkuchen mit knackigem Mürbeteig - perfekt mit leckeren, frischen Kirschen! 🍒

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  • Erdbeer-Spinat-Salat mit Burrata - den solltet Ihr dringend noch probieren, solange es noch schöne Erdbeeren gibt (schmeckt übrigens auch mit Himbeeren fabulös!).

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Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

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Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

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  • Fluffig leckere und fruchtige Donauwellen-Cupcakes - nicht nur fürs Auge ein Genuss, die schmecken auch fein!

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