Himmelsboten oder mürbe Orangen-Plätzchen

Heute gibt es die ersten Kekse, beziehungsweise Weihnachtsplätzchen hier auf meinem Blog … Zauberhafte und sehr leckere Himmelsboten oder mürbe Orangen-Plätzchen. Die wollte ich schon ewig machen, aber irgendwie habe ich sie dann doch immer wieder aus den Augen verloren. Diese Kekse sind nämlich nicht nur wunderschön, sie schmecken auch ausgezeichnet!

Nun aber! Im Zuge der Tausch-Aktion „Koch mein Rezept“, habe ich sie auf dem mir zugelosten Blog von Zoe “fluffig und hart”  gefunden und musste sie unbedingt – ein klein wenig abgewandelt – nachbacken.

Ich finde diese Aktion richtig toll, denn wie oft denkt man: „wow, tolles Rezept, das muss ich mal machen“ und dabei bleibt es meistens. Dabei haben die lieben Bloggerkollegen doch wirklich fantastische Rezepte auf den Blogs! Zoe ist Mama und hat den Blog quasi als Familienkochbuch eröffnet. Sie bekam die Website von ihrem Mann geschenkt und seither veröffentlicht sie Rezepte von Mama, Oma oder Tanten. Sie hat eine breite Auswahl an Köstlichkeiten, geht doch einfach mal bei ihr stöbern. Ich bin jedenfalls froh, die kleinen Sterne bei ihr entdeckt zu haben. Außerdem sehen sie natürlich zauberhaft aus! Hier findet Ihr das Original-Rezept von Zoe.

Diese Himmelsboten oder mürbe Orangen-Plätzchen sind nicht nur super lecker, sie sind auch ein wundervolles Geschenk, wenn Ihr mal zum Adventskaffee eingeladen seid! Ihr könnt sie – wie hier vorgeschlagen – mit Mandeln machen, mit Walnuss-Vierteln oder natürlich auch mit Smarties. In der Weihnachtsbäckerei ist alles erlaubt! Nun aber viel Freude mit den leckeren Plätzchen!

Zutaten für Himmelsboten oder mürbe Orangen-Plätzchen

Ergibt – je nach Größe des Ausstechers – 45 – 50 Stück

(Hier gibt es Ausstecher)

125 g Butter

100 g Puderzucker

250 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1 TL frisch abgeriebene Bio-Orange

1 Ei

Mandelkerne

Schokoladenguss

Zubereitung für Himmelsboten oder mürbe Orangen-Plätzchen

Zunächst die weiche Butter mit dem Puderzucker aufschlagen, dann das Mehl und die anderen Zutaten zufügen und mit den Knethaken des Handrührers oder der Küchenmaschine einen Mürbteig kneten. 
Teig zum Ruhen für eine halbe Stunden in den Kühlschrank stellen. 

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Teig ca. 3 – 4 mm dick ausrollen und den Teig mit einer Sternenform  (Bärchen passt auch prima) ausstechen. Eine Mandel in die Mitte geben und einen „Arm“ darüber legen. 

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Sterne im vorgeheizten Backofen für 8 bis 10 Minuten hell ausbacken. 

Abkühlen lassen, dann mit Schokoladenguss ein Gesicht aufspritzen. 

In einer luftdicht verschlossenen Keksdose aufbewahren. 

Lust auf weitere Weihnachtsbäckereien? Dann habe ich beispielsweise einfache Zimt-Walnuss-Cookies,Zimtsterne, Spitzbuben mit Lemon Curdoder Zimthörnchen im Repertoire. 

Und? Schon ausprobiert?

Dann markiert  @zimtkeksundapfeltarte auf Instagram, benutzt den Hashtag #zimtkeksundapfeltarte und zeigt mir unbedingt das Ergebnis, ich freue mich darüber immer riesig!

Hat es Euch geschmeckt?

Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept gefallen hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. 

Habt Ihr etwas am Rezept verändert?

Tipps und Anregungen von Euch sind hier immer willkommen! Hinterlasst gerne einen Kommentar, damit alle anderen Leser sehen können, welche Ideen Euch zu meinem Rezept gekommen sind.

Ich wünsch′ Euch was!

Andrea

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