Eierlikör-Marmorkuchen – locker und lecker

19. Januar 2020

Es gibt hier auf meinem Blog nicht nur den weltallerbesten Marmorkuchen (sehr viele von Euch haben ihn schon nachgebacken und sind begeistert!), sondern auch diverse Varianten, wie beispielsweise den Blaubeeer-Marmorkuchen, der auch echt toll schmeckt! Heute gesellt sich noch ein weiteres fluffiges und saftiges Marmorküchlein dazu: mein Eierlikör-Marmorkuchen. Für Eierlikör-Fans natürlich ein Muss, für alle anderen Kuchenfans einfach nur lecker 🙂

 

 

Bei vielen Menschen sind Eierlikör-Rezepte ja vor allem in der Osterzeit sehr beliebt, ich bin der Meinung, Eierlikör geht das ganze Jahr über und dieser Marmorkuchen allemal! Der ist wirklich himmlisch locker und luftig und ganz schnell gemacht. Probiert ihn doch einfach mal als alternative zum “normalen” Marmorkuchen, ich bin mir sicher, Ihr werdet ihn mögen!

 

Eierlikör-Marmorkuchen - einfaches und gelingsicheres Rezept von ZimtkeksundApfeltarte.com

 

Eierlikör-Marmorkuchen

 

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[tab title=”Zutaten”]

Für eine Gugelhupfform

250 g sehr weiche Butter

175 g Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

4 Eier

250 ml Eierlikör

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 El Kakaopulver

1/2 Tl Zimtpulver

1 EL Milch

nach Belieben: Schokoladenguss

 
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Einfaches Rezept für einen Eierlikör-Marmorkuchen - saftig und lecker

 

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[tab title=”Zubereitung”]

Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und beiseite stellen. Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, dann weiter rühren und die Eier nach und nach zufügen.

Den Eierlikör einrühren, das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Nun die Hälfte des Teiges in die Form geben, den restlichen Teig mit dem Kakao, Zimtpulver und Milch verrühren, ebenfalls in die Form geben. 

Nun mit einer Gabel spiralförmig den Teig unterheben. 

Im vorgeheizten Backofen für 55 – 65 Minuten goldbraun backen (bitte Stäbchenprobe durchführen). 

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, für 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett erkalten lassen. Nach Belieben noch mit einem Kuchenguss verzieren. 

 

 

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[tab title=”preparation”]
Zutatenliste auf englisch

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Einfach und schnell gebacken: Eierlikör-Marmorkuchen von ZimtkeksundApfeltarte.com

 

 

Eierlikör-Marmorkuchen – Rezept zum Drucken

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Eierlikör-Marmorkuchen – locker und lecker


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 6 reviews

  • Author: Andrea
  • Total Time: 1 hour 20 minutes

Ingredients

Scale

Für eine Gugelhupfform

250 g sehr weiche Butter

175 g Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

4 Eier

250 ml Eierlikör

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 El Kakaopulver

1/2 Tl Zimtpulver

1 EL Milch

nach Belieben: Schokoladenguss


Instructions

Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und beiseite stellen. Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Weiter rühren und die Eier nach und nach zufügen.

Den Eierlikör einrühren, das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Nun die Hälfte des Teiges in die Form geben, den restlichen Teig mit dem Kakao, Zimtpulver und Milch verrühren, ebenfalls in die Form geben. 

Nun mit einer Gabel spiralförmig den Teig unterheben. 

Im vorgeheizten Backofen für 55 – 65 Minuten goldbraun backen (bitte Stäbchenprobe durchführen). 

Kuchen aus dem Ofen nehmen, für 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett erkalten lassen. Nach Belieben noch mit einem Kuchenguss verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.

  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 60
  • Category: Marmorkuchen
  • Method: backen

Nutrition

  • Fiber: Marmorkuchen, Eierlikör, Schokolade, einfach, locker, gelingsicher, Gugelhupf,

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

Beliebteste Rezepte

11 Kommentare

  • Sonja Bollen

    Delicious!!






  • Beate Kohlhaas

    Wundervolles Rezept! Gehört bei mir jetzt mit in meine besten Liste. Habe den Kuchen schon mehrmals gebacken, was soll ich sagen einer unserer Lieblingskuchen.liebe Grüße Beate

  • Birgit Jäger

    Ich bin sehr zufrieden mit dem Rezept, backe lieber mit Butter anstelle Öl wie in vielen Rezepten mit Eierlikör.
    Beim nächsten Mal werde ich aber Puderzucker verwenden und noch ein paar Kirschen in den Teig unterheben






  • Sofort gebacken, mit Eierlikör nur lecker, gleich einen 2. hinterher

  • Sabine Hauth-Frank

    Ein wunderbares Rezept für einen saftigen, lockeren Marmorkuchen. Vielen Dank dafür!






  • Luise Lehle

    Kann ich den Kakao auch nur in 1/3 des Teigs geben, wird das gehen? Ich mag den hellen Teig lieber und die Hälfte dunkel ist mir zuviel.
    Viele liebe Grüße Luise






  • Toller und saftiger Marmorkuchen, gelingsicheres Rezept! Danke !






  • Sehr lecker, danke für das tolle Rezept






Rezeptbewertung (fünf gefüllte Sterne bedeuten: sehr gut) 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Einfacher und fixer FRENCH TOAST AUFLAUF - für mich eine der besten und leckersten Möglichkeiten, altes Brot zu verwerten und perfekt für den Osterbrunch 🐰☀️

French Toast war das Motto des heutigen 'Bake together' mit Marc @baketotheroots und ich habe mich für diesen köstlichen Auflauf entschieden, schaut doch, was es bei ihm gibt!

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  • DINKEL-JOGHURT-BROT MIT MÖHREN - ein wirklich einfaches und fixes, aber sehr leckeres Brotrezept, das die ganze Familie lieben wird! Schmeckt zu süßen und herzhaften Belägen und ist perfekt fürs Osterfrühstück!

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  • Cremiger Eierlikör-Käsekuchen - dieser fabelhaft cremige Käsekuchen nach Omas Rezept könnte Euch das Wochenende oder vielleicht auch das Odterfedt versüßen. Wie wär's? 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: EGGNOG CHEESECAKE (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Omis Rezept für Frankfurter Kranz - dieser Klassiker ist bei Euch gerade sehr beliebt, ist ja auch einfach super lecker und wirklich easy! ♥️

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  • Saftiges Bärlauch-Dinkelbrot - einfaches Rezept für ein fantastisch leckeres und Würziges Brot mit Börlauch - das müsst Ihr probieren! 💚

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: WILD GARLIC BREAD (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • Meine 10 besten Rezepte für Rüblikuchen - mal Low Carb, traditionell, mit Cheesecake oder vegan - hier findet Ihr für jeden Geschmack das richtige Gebäck! 

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: 10 Carrot Cake Recipes (Please comment with 'recipe' and I'll send you the link. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

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  • ʷᵉ ʳ ᵇᵘᶰ ᵍ - Würzige Ofenkarotten auf Avocadocreme mit Pistazien-Crunch - dieses Gericht entfacht eine wahre Geschmacksexplosion, ich verspreche es! Solltet Ihr dringend testen, ist auch ganz fix gemacht! 

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Ein echter Gamechanger war für mich bei der Zubereitung die Maestro Salzbar von @peugeot_saveurs_de 

Ich konnte nämlich ganz unkompliziert für die einzelnen Komponenten meines Gerichts zwischen verschiedenen Salzarten wählen und so die unterschiedlichen Aromen perfekt ergänzen.
 
Egal, ob Ihr ursprüngliche Salze, geräucherte Varianten oder aromatisiertes Salz verwenden wollt, mit der Maestro Salzbar lassen sich alle sowohl puderfein oder auch knusprig grob mahlen. Die Salzbar kommt mit drei unterschiedlichen Salzsorten und den passenden Gläsern, die sich ganz einfach auf- und abschrauben lassen. So könnt ihr kinderleicht zwischen verschiedenen Salzen und Salzmischungen wechseln.Selbstverständlich gibt es weitere Salzsorten und Zusatzgläser zu kaufen, so dass Ihr sicher Euer Lieblingssalz finden werdet.

Ich bin jetzt ein großer Fan der Maestro Salzbar und davon überzeugt, dass auch Ihr sie lieben werdet! 
 
Übrigens: Es gibt natürlich auch das Pendant für Pfeffer!

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