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Heute verrate ich Euch einmal, womit ich meine vier Männer hier im Hause glücklich machen kann! Geht nämlich ganz einfach und Ihr könnt das auch… Macht einfach ein Reuben Grilled Cheese Sandwich, zaubert etwas New-York-Feeling nach Hause und schon ziert ein verzücktes Lächeln das Antlitz eines jeden Mannes 🙂
Und meines natürlich auch! Es gibt ja tatsächlich auch kaum etwas Besseres, als geschmolzenen Käse und dann in dieser Kombi mit Pastrami und Sauerkraut schmecken diese Teilchen unglaublich gut! Für meine Männer gibt es dann selbstverständlich immer einen ganzen Stapel an Sandwiches und die sind schneller wech, als ich bis zehn zählen kann.
Sandwiches sind bei uns immer so eine Herbst- und Winter-Sache. Wenn es warm ist, hat hier kein Mensch Lust auf so ein gehaltvolles Mahl, aber als Soulfood, wenn draußen das Wetter grau, trüb und nass ist, dann geht so ein Grilled Cheese Sandwich einfach immer.
Reuben Grilled Cheese Sandwich
Für 2 Sandwiches:
4 Scheiben Roggen- oder Mischbrot
Brunch-Buttrig-Frisch / Butter
100 – 150 g Pastrami (oder Corned Beef oder Turkey)
4 Scheiben Käse (ich nehme Cheddar, lecker schmeckt auch Emmentaler oder Gruyère)
1 kleine Dose Sauerkraut
Russian-Dressing:
150 g Mayonnaise
1 TL Tabasco (wer mag)
2 EL Schmand
gehackte Petersilie
1 kleine rote Zwiebel
1 Gewürzgurke
Zitronensaft
Meerrettich
Worcestershiresauce
Zunächst die Sauce zubereiten, dafür die Zwiebel und die Gurke in ganz super feine Stücke schneiden, mit Mayo, Schmand und Tabasco verrühren. Jeweils in etwa einen TL Zitronensaft, Meerrettich und Worcestershiresauce zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Würzt einfach nach Eurem Geschmack!
Brote zunächst im Toaster vortoasten, dann beidseitig mit Brunch Buttrig-Frisch/Butter bestreichen. Pastrami in einer Pfanne erwärmen, auf eine Brothälfte legen, großzügig mit Sauce bestreichen, Käse und Sauerkraut darauf geben und alles zusammengeklappt im Backofen bei 150 °C so lange erwärmen, bis der Käse zerlaufen und das Brot von außen leicht bräunlich ist.
Warm servieren!
Reuben Grilled Cheese Sandwich
- Zubereitungs-Zeit: 30
- Gesamtzeit: 30 minutes
Zutaten
Für 2 Sandwiches
- 4 Scheiben Roggen- oder Mischbrot
- Brunch-Buttrig-Frisch
- 100 – 150 g Pastrami (oder Corned Beef oder Turkey)
- 4 Scheiben Käse (ich nehme Cheddar, lecker schmeckt auch Emmentaler oder Gruyere)
- 1 kleine Dose Sauerkraut
Russian-Dressing
- 150 g Mayonnaise
- 1 TL Tabasco (wer mag)
- 2 EL Schmand
- gehackte Petersilie
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Gewürzgurke
- Zitronensaft
- Meerrettich
- Worcestershiresauce
Zubereitung
- Zunächst die Sauce zubereiten, dafür die Zwiebel und die Gurke in ganz super feine Stücke schneiden, mit Mayo, Schmand und Tabasco verrühren. Jeweils in etwa einen TL Zitronensaft, Meerrettich und Worcestershiresauce zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Würzt einfach nach Eurem Geschmack!
- Brote im Toaster vortoasten, dann von innen beidseitig mit Brunch-Buttrig-Frisch bestreichen Pastrami in einer Pfanne erwärmen, auf eine Brothälfte legen, mit Sauce bestreichen, Käse und Sauerkraut darauf geben und alles zusammengeklappt im Backofen bei 150 °C so lange erwärmen, bis der Käse zerlaufen und das Brot von außen leicht bräunlich ist.
- Warm servieren!
Nährwerte
- Serving Size: 2
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
Kommentare (2)
Ich habe gestern den Reuben Sandwich gemacht. Herrlich lecker, vor allem jetzt, wo es wieder kalt wird. Ich liebe Ihren Blog. Das steckt viel Liebe und Arbeit drin.
Vielen Dank für den netten Kommentar!
Das ist sehr motivierend!
Liebe Grüße, Andrea