Backmischung und Rezept für einfache gebrannte Mandel-Cookies
Zutaten
- Rezept für ca. 30 – 35 Cookies (oder Backmischung in einer Flasche von 0,5 l)
- 120 g Mehl
- 60 g brauner Zucker
- 60 g Zucker
- 75 g Haferflocken
- 50 g gebrannte Mandeln (klein gehackt)
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 gute Msp. gemahlene Nelken, Anis und Piment
Hinzufügen
- 125 g Butter
- 1 Ei (L)
Zubereitung
- Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Ei und Butter in einer Schüssel verrühren, Backmischung hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührers gleichmäßig verrühren. Mit zwei Löffeln etwa walnußgroße Teighaufen auf das Blech setzen, dazwischen Platz lassen, da die Cookies aufgehen. Auf der mittleren Schiene ca. 14 – 16 Minuten backen. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Notes
Für die Backmischung
- Alle Zutaten in der oben erwähnten Reihenfolge in eine Flasche geben, Anleitung aufschreiben und anhängen und hübsch verpacken!
Nährwerte
- Serving Size: 35