Fixer Tortellini-Hackfleisch-Auflauf für die Feierabendküche
Super leckerer und fixer Tortellini-Hackfleisch-Auflauf für die Familien – Feierabendküche
- Zubereitungs-Zeit: 15
- Cook Time: 15
- Gesamtzeit: 30 minutes
- Category: Familienessen
- Method: kochen
- Cuisine: international
Zutaten
Für eine tiefe, backofenfeste Pfanne von 30 cm Durchmesser
3 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Bio-Hackfleisch (halb&halb oder Rind, nach Eurem Geschmack!)
1 Flasche (700 ml) Tomatenpüree mit Basilikum
100 g Kräuter-Frischkäse
75 g frisch geriebener Parmesankäse
500 g Käse- oder Fleisch-Tortellini nach Belieben aus dem Kühlregal
150 g Mozzarella oder Gratinkäse zum Überbacken
eine Handvoll Basilikumblätter zum Servieren
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. In einer weite Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Nun die Tomatensauce angießen, Frischkäse und Parmesan einrühren und alles erhitzen. Die Tortellini unterheben und dann die Sauce mit Pfeffer und Salz abschmecken. Für ca. 2 – Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Käse abstreuen und in den Backofen stellen. Für 10 – 15 Minuten backen, sollte der Käse noch etwas Farbe benötigen, dann stellt die Pfanne noch kurz unter den Backofengrill – aber dabei bitte im Auge behalten!
Sofort heiß servieren und nach Belieben noch mit ein paar Basilikumblättchen bestreuen.