Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei, Low Carb und kristallzuckerfrei
Da ich selbst nach wie vor gesteigert auf meine Ernährung achte, musste ich schwer überlegen, welche Nascherei ich für Euch zaubere, die eigentlich immer funktioniert, die aber auch an Valentinstag oder Muttertag eine gute Figur (im wahrsten Sinne des Wortes) macht!
Und ich bin fündig geworden: Ihr könnt Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei sind sie das perfekte Geschenk als Herzen oder wie auch immer Ihr sie formen mögt und sie schmecken himmlisch lecker!
Ich liebe Bounty sehr, vor allem dann, wenn es gut gekühlt geradewegs aus dem Kühlschrank kommt. Das ist eigentlich schon seit meiner Kindheit mein allerliebster Riegel. Ich hatte mal zwischenzeitlich eine kurze Snickers-Phase, aber die Liebe zu Bounty ist seit cirka drölfzigtausend Jahren ungebrochen. Um so schöner, dass ich mir mein Bounty so einfach, so schnell und dabei gesund selber machen kann!
Und Ihr könnt das natürlich auch. Diese feinen Riegel sind im Handumdrehen aus gerade mal 5 Zutaten gerührt und Ihr habt ganz bestimmt Jemanden, den Ihr damit – neben Euch selbst – ebenfalls glücklich machen könnt!
Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei
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[tab title=”Zutaten”]
Für ca. 20 Riegel benötigt Ihr:
200 ml Bio-Kokosmilch (nur den festen Teil aus der Dose)
200 g Bio-Kokosraspel
50 g Bio-Kokosöl *
2 – 3 EL Kokosblütenzucker oder Xylith
200 – 300 g dunkle vegane Schokolade* (je nachdem, wie dick Ihr die Schokoglasur wollt)
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[tab title=”Zubereitung”]
Die Kokosraspel in eine Schüssel geben, aus der Dose Kokosmilch den festen Bestandteil mit einem Löffel herausnehmen und ebenfalls zufügen. Das Kokosöl dazu geben (bei Bedarf vorher schmelzen) und den Kokosblütenzucker bzw Xylith zufügen. Nun alles mit einem Löffel gut vermischen und für ein paar Minuten quellen lassen.
Dann mit den Händen in die gewünschte Form bringen (wenn Ihr die “Bounty-Form” macht, ergibt die Masse ca. 20 Stück) und diese auf einen Teller legen. Für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Inzwischen die Schokolade über Wasserbad schmelzen und dann die gut gekühlten Bountys – am besten mit einer Gabel – in die Schokolade tauchen und dann auf einem Pralinengitter oder einem Backpapier trocknen lassen. Ggfs. mit Sprinkles, Kokosflocken oder andersfarbiger Schoki verzieren.
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Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei
Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
Für ca. 20 Riegel benötigt Ihr:
200 ml Bio-Kokosmilch (nur den festen Teil aus der Dose)
200 g Bio-Kokosraspel
50 g Ölmühle Solling Bio Kokosöl nativ im Bügel-Glas 1000mlBio-Kokosöl *
2 – 3 EL Kokosblütenzucker oder Xylith
200 – 300 g MAKRi Dattel Schokolade – Dunkel 72% Kakao | Vegane Schokolade mit Datteln gesüßt | Ohne raffinierten Zucker | Laktosefrei | Bio Zartbitter (1x 85g)dunkle vegane Schokolade* (je nachdem, wie dick Ihr die Schokoglasur wollt)
Instructions
Die Kokosraspel in eine Schüssel geben, aus der Dose Kokosmilch den festen Bestandteil mit einem Löffel herausnehmen und ebenfalls zufügen. Das Kokosöl dazu geben (bei Bedarf vorher schmelzen) und den Kokosblütenzucker bzw Xylith zufügen. Nun alles mit einem Löffel gut vermischen und für ein paar Minuten quellen lassen.
Dann mit den Händen in die gewünschte Form bringen (wenn Ihr die “Bounty-Form” macht, ergibt die Masse ca. 20 Stück) und diese auf einen Teller legen. Für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Inzwischen die Schokolade über Wasserbad schmelzen und dann die gut gekühlten Bountys – am besten mit einer Gabel – in die Schokolade tauchen und dann auf einem Pralinengitter oder einem Backpapier trocknen lassen. Ggfs. mit Sprinkles, Kokosflocken oder andersfarbiger Schoki verzieren.
- Prep Time: 30
- Category: Snack
- Method: Raw
Ich wünsch’ Euch was!
Andrea
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