Lebkuchen-Tannenbäume – Zum Naschen und Verschenken!

Heute boomt es hier bei mir mal wieder… Nach unserem famosen Pumkin-Boom im Oktober gibt es nun den ganzen Dezember über einen super genialen Adventskalender – also einen kompletten Monat Boom-Event – initiiert von Jana von Nom Noms Food und Nicole von Zuckerdeern.  Und Ihr könnt Euch vom 1. – 24. Dezember täglich weihnachtlich inspirieren lassen. Bei mir gibt es heute beispielsweise zauberhaften Lebkuchen-Tannenbäume – zum Naschen und Verschenken!

Diese super schnellen Lebkuchen zum Verschenken werden einfach im Blech gebacken und dann geschnitten und dekoriert. Das geht super fix und durch das Backen auf dem Blech sind sie richtig lecker und saftig! Außerdem sehen sie natürlich hübsch aus und sind auch ein nettes Geschenk aus der Küche für die Nachbarin, die Freundin, den Lehrer und und und …

5 Gründe, Lebkuchen-Tannenbäume zu backen:

• die Tannenbäume sind eine schöne Geschenkidee zum Advent oder Weihnachten
• sie sind saftig und lecker
• die Lebkuchen garantieren Backspass für Groß und Klein
• Ihr könnt sie super kreativ nach eigenen Ideen dekorieren
• eine köstliche Alternative zu Plätzchen

Zutaten Lebkuchen-Tannenbäume – Zum Naschen und Verschenken!

Für eine quadratische Brownie-Form von 23 × 23 cm: 

• 250 g Mehl
• 115 g Zucker
• 50 g brauner Zucker
• 1 gehäufter EL Kakao
• 1 TL Zimt
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 Päckchen Backpulver
• 350 ml Milch
• 2 EL Rapsöl

• Weißer Schokoguss
• grüne Farbe (bei mir Wilton)*
•  Sprinkles nach Belieben 

Zubereitung Lebkuchen-Tannenbäume – Zum Naschen und Verschenken!

Für den schnellen weichen Lebkuchen eine Brownieform (23 × 23 cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Mehl (gesiebt), den Zucker, den Kakao, den Zimt, das Lebkuchengewürz und das Backpulver in eine Rührschüssel geben und die Zutaten gründlich miteinander verrühren. Milch mit dem Öl unter Rühren hinzufügen. Alles nun so lange verrühren, bis alle Zutaten ordentlich miteinander verbunden sind.

Den Teig auf das Backblech geben, glattstreichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Abkühlen lassen, dann in möglichst gleichmäßig große Dreiecke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 

Weiße Schokolade über Wasserbad schmelzen, grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischen. Die Masse in einen festen Gefrierbeutel geben, eine winzige Öffnung schneiden und die Dreiecke damit verzieren. Sofort Sprinkles nach Belieben darauf geben. 

In einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren oder aber in Zellophan-Beutel einzeln einpacken und verschenken. 

Die Bäumchen sind so ca. 4 – 5 Tage haltbar, können aber natürlich auch gleich vernascht werden!

Hier findet Ihr die ganzen lieben Kollegen mit Ihren wunderbaren Rezepten: 

1. Dezember / Madame Dessert Saftige Lebkuchen vom Blech
2. Dezember / Experimente aus meiner Küche Christmas Cookie Bars
3. Dezember / Jankes*Soulfood Mandarinen-Biskuitrolle mit Spekulatius
4. Dezember / Zimtkeks und Apfeltarte Saftige Lebkuchen-Tannenbäume
5. Dezember / Meine Küchenschlacht bunte-weihnachtliche Zuckerstreusel-Haselnuss Amerikaner
6. Dezember / Nom Noms food Weiße Schokolade Käsekuchen mit Cranberries und Cranberry Spiegel | Cranberry White Chocolate Cheesecake
7. Dezember / Zimtblume Zimtkekse
8. Dezember / feiertaeglich Bratapfel-Marmelade – ein Geschenk aus der Küche
9. Dezember / Möhreneck veganer Spekulatius-Käsekuchen
10. Dezember | Tinastausendschön
11. Dezember / 1x umrühren bitte aka kochtopf Stollen Bar – Den Klassiker ganz einfach als Riegel backen – so geht’s!
12. Dezember / KüchenDeern Nougat Marzipan Blechkuchen
13. Dezember / herztopf Zartschmelzende Nougat Pralinen
14. Dezember / whatinaloves Vanille-Kipferl mit Matcha
15. Dezember / moey’s kitchen Zweierlei Schoko-Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
16. Dezember / S-KücheQuick & Easy Spekulatius Crumble
17. Dezember / Louibakery Weihnachtliche Cupcakes mit Lebkuchen & Blutorange
18. Dezember / was eigenes Grießplätzchen mit Schokolade, Krokant und Hagelzucker
19. Dezember / Bake to the roots Apfel Cranberry Pie
20. Dezember / Der Kuchenbäcker Schoko Ricciarelli
21. Dezember / Ina Is(s)t Raffaello Creme Dessert im Glas
22. Dezember / SavoryLens Schokoladen-Spekulatius-Gugelhupf
23. Dezember | Holla die Kochfee
24. Dezember | Gaumenfreundin

Rezept zum Drucken für Lebkuchen-Tannenbäume

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea