Apple Crumble Pie – Apfelkuchen mit Streuseln

13. Mai 2019

Es gibt ja eigentlich fast zu allen möglichen oder unmöglichen Dingen einen “National Day” im Land der unbegrenzeten Möglichkeiten. Da hätten wir beispielsweise den “National Whipped Cream Day”, den “National Dress Up Your Pet Day”, den “National Peking Duck Day” und viele weitere – mehr oder weniger sinnvolle – National-Days… Heute aber ist einer, der gefällt Frau ZimtkeksundApfeltarte ganz außerordentlich: der “National Apple-Pie-Day”! Und dafür habe ich einen köstlichen Apple Crumble Pie produziert.

 

Die liebe Ina von Ina isst hat anlässlich dieses Tages zu einer gemeinsamen “Apple-Pie-Parade” aufgerufen und da bin ich natürlich dabei, wobei ich mich schon gefragt habe, warum ein Apple-Pie-Day im Mai ist, den würde ich so von der Saisonalität her eher im Herbst vermuten… naja, Wurscht, hier gibt es jedenfalls das Rezept für einen oberleckeren Apple Pie mit Streuseln für Euch und natürlich auch bei meinen lieben Kollegen/innen noch ganz famose Rezepte, ich verlinke sie am Ende des Beitrages.

 

Apple Crumble Pie - einfach und lecker - tolles Rezept von Zimtkeksundapfeltarte.com

Apple Crumble Pie 

 

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[tab title=”Zutaten”]

Für eine Pie-Form von 26 cm:

Teig:
200 g Mehl
120 g kalte Butter
2 EL Zucker
1 Prise Salz

Füllung:
1 kg säuerliche Äpfel
120 g  – 150 g brauner Zucker (je nachdem, wie sauer die Äpfel sind)
Saft einer Zitrone
1 TL Zimt
1 Msp. Ingwer
3 – 4 gehäufte EL Mehl

Streusel: 

75 g weiche Butter

150 g Mehl

100 g Zucker

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

1/2 TL Zimt

 
[/tab]
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Apple Crumble Pie

 

[tabs]
[tab title=”Zubereitung”]

Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, Butter in kleinen Stücken dazu geben und zunächst mit den Knethaken, dann mit den Händen, einen Teig kneten, dabei noch 4 – 5 EL kaltes Wasser zufügen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühlen.

Inzwischen die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Gleich mit dem Zitronensaft vermischen. Die Gewürze zu den Äpfeln geben, dann das Mehl darüber streuen und alles miteinander vermischen.

Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu Krümeln kneten, beiseite stellen. 

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Den Teig ausrollen und in die Form geben. Mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen, dann den Boden für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen blind backen (mit Backpapier belegen, Hülsenfrüchte darauf und backen). 

Aus dem Ofen nehmen, ein wenig abkühlen lassen, dann die Apfelmasse darauf geben. Nun die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und den Pie in den Ofen stellen und für ca. 50 – 60 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen oder auch eventuell schon lauwarm servieren. Dazu passt eine Kugel Vanille-Eis. 

 

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Applel Crumble Pie - lecker, einfach, fruchtig

 

Rezept zum Drucken für Apple Crumble Pie

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Apple Crumble Pie


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 2 reviews

  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Scale

Für eine Pie-Form von 26 cm

Teig

  • 200 g Mehl
  • 120 g kalte Butter
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 1 kg säuerliche Äpfel
  • 120 g – 150 g brauner Zucker (je nachdem, wie sauer die Äpfel sind)
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Ingwer
  • 34 gehäufte EL Mehl

Streusel

  • 75 g weiche Butter
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
  • 1/2 TL Zimt

Instructions

  1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, Butter in kleinen Stücken dazu geben und zunächst mit den Knethaken, dann mit den Händen, einen Teig kneten, dabei noch 4 – 5 EL kaltes Wasser zufügen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühlen.
  2. Inzwischen die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Gleich mit dem Zitronensaft vermischen. Die Gewürze zu den Äpfeln geben, dann das Mehl darüber streuen und alles miteinander vermischen.
  3. Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu Krümeln kneten, beiseite stellen.
  4. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Den Teig ausrollen und in die Form geben. Mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen, dann den Boden für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen blind backen (mit Backpapier belegen, Hülsenfrüchte darauf und backen).
  5. Aus dem Ofen nehmen, ein wenig abkühlen lassen, dann die Apfelmasse darauf geben. Nun die Streusel gleichmäßig darüber verteilen und den Pie in den Ofen stellen und für ca. 50 – 60 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen oder auch eventuell schon lauwarm servieren. Dazu passt eine Kugel Vanille-Eis.
  • Prep Time: 30

Nutrition

  • Serving Size: 10

 

Und hier geht es zu den Rezepten der Apple-Pie-Parade: 

 
Ina Is(s)t Strawberry Apple Pie – Gedeckter Apfelkuchen mit Erdbeeren

KarambaKarina’s Welt Apple Pie

LECKER&Co Mini Apple Pies mit Vanillesauce

Nom Noms food Apple Rhubarb Cheesecake Pie with Crumble Crust | Apfel-Rhabarber-Käsekuchen mit Walnuss-Streusel-Decke

Bake to the roots Zimtschnecken Apple Pie

Meine Küchenschlacht Apple Peach Pie – Ein Mürbeteig Kuchen mit Äpfeln und Pfirsichen

moey’s kitchen Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce

 

Ich wünsch’ Euch was!

Andrea

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6 Kommentare

  • Habe den Apple Crumble Pie gestern gebacken und was soll ich sagen: Einfach Lecker!! Hatte leider kein Vanilleeis zu Hause, stattdessen gab’s es Schlagsahne.






  • Hej,
    das Rezept ist wirklich klasse.
    Kann ich den Teig auch am Abend vorher vorbereiten und nächsten Tag erst ausbacken?
    Liebe Grüße






  • Was für eine tolle Idee, liebe Andrea! Die Kombination aus klassischem Pie und leckerem Streuselkuchen finde ich fantastisch!

    Liebe Grüße und happy Apple Pie Day
    Maja

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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Herzlich Willkommen auf meinem Blog! Ich bin Andrea, koch- und backsüchtige dreifach-Mama und möchte Euch hier gerne an meinen Küchenergebnissen teilhaben lassen. Schnappt Euch einen Kaffee oder Tee und macht es Euch bei mir gemütlich!
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Dazu empfehle ich für den perfekten Sommerabend den großartig frischen und eleganten Rosé Lumière von @estandon__ aus der Provence. 

Estandon hat sich als anerkannter Experte für die Produktion von Qualitäts-Roséweinen aus der Provence etabliert und legt dabei besonderen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Bereits 30 % der Anbauflächen sind Bio-zertifiziert, was Estandon zum führenden Bio-Produzenten der Region macht. 

Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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#estandon #rosé
  • Bruschetta mit Tomaten - so lecker wie beim Eurem Lieblings-Italiener - müsst Ihr probieren.

📍Rezept👇🏼 - unbedingt speichern! 

Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

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Die Reben für den Lumière wachsen auf ausgewählten Lagen, die bis zu 400 Meter hoch sind. Unter diesen Bedingungen können die Trauben optimal reifen und ihr breites Aromenspektrum entfalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert ein frisches und spritziges Bukett, das von Zitrusfrüchten dominiert ist. Dieser feine und elegante Rosé passt perfekt zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Pasta, Fisch oder Geflügel und ist der perfekte Partner für gesellige Grillabende. 

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📍Rezept👇🏼 - unbedingt speichern! 

Das ist der perfekte Snack zum Wochenende, köstlich zum Weinchen, auf der Terrasse, als Vorspeise oder als einfaches Abendessen! 

Hier das Rezept für Euch: 
4 Portionen:
1 Ciabatta
500 g Strauch - Tomaten
1 Zehe Knoblauch
Olivenöl
Basilikum frisch
Salz
Pfeffer
Aceto-Balsamico Crema
(Wer mag, macht noch eine Kleine rote Zwiebel dazu)

Das Ciabatta mit Olivenöl beteäufeln und beidseitig in einer Pfanne rösten. Tomaten von den Kernen befreien und klein schneiden.
Basilikum abzupfen und klein schneiden.
Die Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, gehackten frischen Basilikum darunterheben.
Die Knoblauchzehe halbieren ind damit das geröstete Brot einreiben.
Nun die Bruscetta mit Tomatensugo belegen, mit Aceto Balsamico beträufeln und sofort servieren.

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