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Zum heutigen herzhaften Freitag habe ich mal wieder ein wenig unnützes Wissen auf Lager…. (naja, vielleicht nützt es ja auch dem Einen oder Anderen 🙂 ). Das heutige Gericht kenne ich aus meiner Kindheit und von meiner Familie (die häufig in Italien im Urlaub war) als Pasta asciutta mit Ragú al bolognese… Würde ich meine Söhne heute fragen: „Wollt Ihr Pasta asciutta?“, würden mich die Herren nicht verstehen… Bei uns heißt das einfach: „Mama, koch‘ doch wieder mal einen Topf Bolo!“
Mit Speck fängt man Mäuse, oder wie war das? Und mit karamellisierten Äpfeln und Cheesecake fange ich definitiv Liebhaber für mein heutiges Rezept, da bin ich mir ziemlich sicher! Denn, seien wir mal ehrlich, wer kann schon einem Karamell Apfel Cheesecake – Caramel Apple Cheesecake widerstehen? Also ich definitiv nicht! Zumal, wenn der – wie dieses Exemplar – das Prädikat „besonders wertvoll und weltbester“ bekommt!
Heute ist Valentinstag… hat sich dank der Werbung, Medien etc. sicherlich auch bereits zu Euch durchgesprochen 🙂
Ich finde ja grundsätzlich, habe ich hier auch schon mehrfach erwähnt, man sollte sich seine Zuneigung das ganze Jahr über zeigen und nicht nur an einem bestimmten Tag, weil er der Tag der Liebenden ist… Egal, natürlich mach‘ ich auch mit und habe für meinen Mom’s Cooking Friday daher in meinen Gehirnwindungen nach einem Rezept gekramt, dass mit Liebe zubereitet auch nach Liebe aussieht und ich finde, mein Outcome ist nicht schlecht, denn es gibt einen oberleckeren und sehr hübschen Tomaten-Cappuccino <3
Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei, Low Carb und kristallzuckerfrei
Da ich selbst nach wie vor gesteigert auf meine Ernährung achte, musste ich schwer überlegen, welche Nascherei ich für Euch zaubere, die eigentlich immer funktioniert, die aber auch an Valentinstag oder Muttertag eine gute Figur (im wahrsten Sinne des Wortes) macht!
Und ich bin fündig geworden: Ihr könnt Low Carb Bounty selber machen – raw, vegan, glutenfrei sind sie das perfekte Geschenk als Herzen oder wie auch immer Ihr sie formen mögt und sie schmecken himmlisch lecker!
Heute habe ich wieder einmal eine ganz wundervolle Kindheitserinnerung mitgebracht: Omas Rezept für Scheiterhaufen mit Äpfeln. Ich bin ja definitiv ein bekennender Fan von süßen Hauptspeisen: ein Grießbrei oder ein Milchreis sind mein All-Time-Soulfood und machen mich glücklich! Bei einem Kirschenmichel mit Vanillesauce schmelze ich dahin und einem Kaiserschmarrn oder Germknödel kann ich keinesfalls widerstehen 🙂
