Tomate-Mozzarella oder Caprese kennt jeder, aber habt Ihr schon mal ein Feigen Caprese mit Pistazien probiert? Sensationell lecker, sage ich Euch. Ich hatte im Sommer bereits für uns und liebe Freunde eine Variante mit Mango gemacht, auch sehr fein. Die Idee mit den Feigen kam einfach, weil ich etwas Fixes brauchte, um restliche Feigen vor…