Das Weckmänner-Essen hat eine ganz besonders lange Tradition in meiner Familie! Schon als ich ein kleines Wichtelchen war, gab es jedes Jahr zu Nikolaus bei uns ein gemeinsames “Nikolaus-Essen” mit heißem Kakao, vielen Hefe-Nikoläusen und aufgeregten Kindern (just wegen dem Nikolaus, der kam nämlich auch an diesem Abend!). Ich habe diese Tradition lange, lange mit meinen Kindern fortgeführt, jetzt sind sie allerdings alle ausgeflogen, da muss ich meine Weckmänner oder Stutenkerle (oder eben Nikoläuse) ganz alleine futtern!
In jedem Jahr gibt es von mir einen Weihnachtsgugelhupf, das hat hier Tradition und es ist inzwischen schon einem Menge zusammen gekommen. Beispielsweise mein Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen, mein Maronen-Gugelhupf mit Glühwein, ein leckerer Rotweinkuchen natürlich oder mein Spekulatius-Gugelhupf mit Apfel. Allesamt wahnsinnig lecker. In diesem Jahr habe ich Euch als Winter-/Weihnachtskuchen einen Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf gebacken und verrate Euch natürlich das Rezept!
Ich liebe Pistazien, das habe ich Euch – vermutlich! – in über 11 Jahren hier auf dem Blog bereits verraten. Daher gibt es natürlich auch bereits einige Rezepte mit Pistazien hier: legendär beispielsweise mein Ricotta-Pistazien-Käsekuchen und auch meine Pistazien-Gugel sind echt fein. Und nun gibt es – neben meinen sehr leckeren glutenfreien Mandel-Pistazien-Monden – ein weiteres Plätzchen-Rezept mit Pistazien hier: super zarte Pistazien-Plätzchen mit Limetten-Guss.
Werbung – Ein Anwesen in herrlicher Landschaft und absoluter Ruhe, das ist der allererste Eindruck, wenn man auf das wunderschön gelegene Relais & Châteaux Gut Steinbach zufährt. Das Hotel mit edlem Chaletdorf liegt zwischen Chiemgau und Tirol, am Ortsrand von Reit im Winkl, ein klein wenig abseits, sehr idyllisch auf einem Hochplateau, umgeben von den beeindruckenden Chiemgauer Alpen. Hier kann man sich nur wohlfühlen!
So, Ihr Lieben, heute steht das letzte “Bake together – die Backüberraschung” an. Das Jahr ist mal wieder geflogen, wahnsinn! In vier Wochen ist Heilig Abend und natürlich haben Marc aka Bake to the roots und ich uns wieder ein passendes Rezept für die schönste Zeit des Jahres überlegt: Heute gibt es “Klassiker im neuen Gewand”. Bei mir sind es dieses zauberhaften Nikolaus-Plätzchen – Santa Claus Cookies geworden, die ich aus meinem Linzer-Plätzchen-Teig zubereitet habe.
Frau Zimtkeks hat mal wieder einen Zimtkeks für Euch! 🙂 Diese Plätzchen habe ich schon ganz häufig gebacken, eigentlich gehören sie zu meinem festen Repertoire, allerdings haben sie bisher noch nicht den Weg auf den Blog gefunden. Das ändern wir jetzt mal ganz schnell, gehören diese Cinnamon Roll Cookies – Zimtschnecken-Plätzchen zu den wohl einfachsten und gelingsichersten Weihnachtskeksen ever!
So manchmal überkommt es mich und ich muss etwas Verrücktes ausprobieren. So geschehen mit diesem Rezept: mürbes Spritzgebäck – zauberhafte Tannenbäume. Eigentlich wollte ich Euch ein ganz klassisches Spritzgebäck aufschreiben, war mir dann aber zu langweilig und so habe ich diese etwas außergewöhnlichere Variante gewählt und ich mag sie sehr! Ihr auch?
Werbung – Ich durfte mal wieder die Schokolade meines Lieblings-Schokoladendealers in einen köstlichen Kuchen verwandeln. Das mache ich ja nur zu gerne, denn Schokolade geht immer und macht glücklich, oder? Entstanden ist ein extra cremiger Schokoladen-Haselnuss-Cheesecake. Er ist der perfekte Kuchen für die Herbst- und Winterzeit und wird sogar – wenn Ihr einfach etwas Zimt oder Lebkuchen-Gewürz mit in die Käsemasse gebt – Advents- oder Weihnachtstauglich!
Pressereise – Ich sammle erste Male, macht mir richtig Spaß und vor kurzem durfte ich – als durchaus erfahrene Niederlande-Kennerin – das erste Mal in Zandvoort aan Zee zu Gast sein! Schon immer wollte ich dorthin, ist doch die Nähe zu Amsterdam in meinen Augen ganz besonders reizvoll! Auch Haarlem, das allseits bekannte Shoppingparadies, ist quasi um die Ecke! Also, ab in die Bahn und – von Frankfurt aus – in nicht mal fünf Stunden am Meer, das hat was!
So, dann steigen wir für dieses Jahr mal in die würzigen Vorweihnachts- und Adventsrezepte ein und beginnen hier mit einem echten Kracher: würziger Bratapfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln. Dieser fabelhaft leckere Käsekuchen passt perfekt in die kalte Jahreszeit und vermittelt beim Naschen so ein richtig heimeliges und kuscheliges Gefühl! Der ist Seelenfutter vom Allerfeinsten und lässt die trübsten Nachmittage leuchten! 🙂
Überall auf Social Media schwirren Plätzchenrezepte herum und daher denke ich mal, Ihr sucht Euch zumindest schon Eure Rezepte zusammen und beginnt auch demnächst mit dem Backen, oder? Schließlich sollen ja bis zum 1. Advent die Plätzchenteller gefüllt sein. Daher hier meine 20 besten Weihnachts-Plätzchen-Rezepte für Euch, alle meine Lieblinge auf einen Blick, so müsst Ihr nicht lange suchen!
Meine Familie hat ein neues Lieblingsgericht: mein cremiges One Pot Orzo Pasta Rezept mit Hühnchen, getrockneten Tomaten und Champignons kommt hier wirklich irre gut an! Bei mir auch, denn es schmeckt einfach fabelhaft, ist zudem sehr schnell gekocht und ich habe nur einen Topf zum Saubermachen, daher bin ich natürlich auch hellauf begeistert.
Draußen fühlt es sich an, als sei Herbst… Windig, trüb, 11 Grad und Nieselregen… wahrlich nicht das schönste Weihnachtswetter! Aber hier drinnen bei uns ist es schön gemütlich: die vier Kerzen am Adventskranz brennen, der Tannenbaum steht im Wohnzimmer, es läuft schöne Weihnachtsmusik und ich verpacke noch die letzten Kleinigkeiten für Freunde, Nachbarn und Familie. Und damit es auch kulinarisch hier schon langsam weihnachtlich zugeht, habe ich für heute Abend als Dessert eine würziges Bratapfel-Tiramisu gezaubert.
Hallo, Ihr Lieben! Habt Ihr den zweiten Advent gut und gemütlich überstanden? Wer mir auf Instagram folgt, der hat bereits mitbekommen, dass ich am Wochenende in Dresden war. Eine wundervolle Stadt, in der man unweigerlich in Weihnachstsstimmung gerät, sollte man es noch nicht sein. Es gibt ganz viele wunderschöne Weihnachtsmärkte, die Stadt ist toll geschmückt und überhaupt das ganze Flair ist einfach sehr festlich.
Hallo Ihr Lieben! Wie ich Euch so einschätze, mögt Ihr ganz bestimmt Alles was einfach und schnell ist, oder? Genauso wie ich! Ich finde, gerade in der ohnehin ja meist schon stressigen Vorweihnachtszeit muss man sich die Welt nicht noch schwerer machen, man ist doch wirklich schon genug unterwegs, um all’ die Kleinigkeiten für die Lieben zu besorgen, das Haus schön zu dekorieren, den Tannenbaum zu kaufen, und, und, und!
Hey! Mögt Ihr Streusel auch so gerne, wie ich? Ich kann mich noch gut erinnern, dass ich als Kind immer in die Backstube geschlichen bin und an der Streusel-Schüssel meines Vaters genascht habe… Der hatte nämlich eine große Schüssel voll mit vorbereiteten Streuseln bereit stehen, für diverse Leckereien, die es bei uns in der Bäckerei gab.
Hallo Ihr Lieben! Der erste Advent ist ja nun wirklich nicht mehr weit, also müssen jetzt mal die ersten Plätzchen herbei. Ich habe vergangene Woche meine ganzen Weihnachtsrezepte hervorgeholt und mich inspirieren lassen. Es gibt natürlich hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte Klassiker, die unbedingt immer gemacht werden müssen.
