Hallo! Ich bin Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte und ich bin der Meinung:
„Die einfachen Dinge sind meist’ die Besten!“
„Die einfachen Dinge sind meist’ die Besten!“
Ich finde, Essen soll Spaß machen! Ein gutes Gericht macht im besten Fall genüsslich satt und ist dabei auch noch so richtig lecker. Egal ob saftige Apfeltarte, Pulled Pork Burger oder Omas Zwetschgendatschi: was Ihr hier an Rezepten findet, gelingt garantiert!
Ich koche und backe für mein Leben gern…
für meine Lieben, für Freunde und für Gäste.
Ich liebe es, wenn so richtig was los ist, hier in unserem Haus in der Nähe von Frankfurt. Alle meine Rezepte – von herzhaft bis süß – sind familiengetestet: von meinem Mann und meinen drei Jungs. Ich bin einfach ein Familienmensch. Wenn wir alle zusammen um den Tisch sitzen, essen, trinken und quatschen, dann bin ich glücklich!
Was mich noch glücklich macht? Reisen. Ich liebe es, an vielen schönen Orten dieser Welt andere Kulturen und tolle neue Rezepte zu entdecken. Das inspiriert mich! Nicht selten findet ihr Impulse meiner Reisen später in Rezepten wieder: ein Stück weite Welt in meiner Küche.
Zimtkeks und Apfeltarte – vom Backen zum Bloggen
Die Freude am Backen liegt mir übrigens in den Genen: schon mein Großvater und mein Vater waren Bäcker. Und so wurde der Duft von zarten Zimtkeksen für mich eine wunderbare Erinnerung aus den Backstuben meiner Kindheit – genauso wie Mehlstaub, glänzende Zuckerkörner und weiche Rosinen. Und natürlich saftige Apfeltarte, ganz frisch und noch warm aus dem Ofen. Und jetzt ratet, wie ich auf den Namen meines Blogs gefunden habe?
Noch heute kann ich mich genau daran erinnern, wie ich bei meinem Opa auf dem Schoß gesessen und Teig aus der Rührschüssel genascht habe. Mit meinem Blog Zimtkeks und Apfeltarte möchte ich die Erinnerung an viele großartige Rezepte meiner Familie für immer festhalten und weitergeben. Für meine Jungs. Und natürlich auch für Euch, meine Leser.
Hier auf Zimtkeks und Apfeltarte gibt’s alles, was gut und lecker ist: übersichtlich sortiert, saisonal angepasst und garantiert gelingsicher. Gebacken und gekocht. Manchmal koche ich vegetarisch, manchmal backe ich auch low carb und dann wieder gibt es einen Klassiker wie Rindergulasch oder Käsekuchen … ich liebe die Abwechslung!
Vom Bloggen zum Kochbuch – Rezepte für die gute Küche
Es macht mich immer wieder echt stolz, wenn ich meine beiden Bücher in den Händen halte. Da steckt so viel Arbeit drin, so viel Herzblut und meine ganze Liebe zum Backen. Ein Kochbuch macht Genuss (er)lebbar: Man kann eigene Notizen hinzufügen, Lieblingsrezepte kennzeichnen oder einfach mit viel Spaß nach tollen neuen Rezepten suchen.
Für meinen Blog und meine beiden Bücher stehe ich nicht nur am Backofen und am Herd: Ich fotografiere meine Rezepte auch selbst. Schon immer habe ich viel Spaß am visuellen Ausdruck meiner Kreativität gehabt und über die Jahre hinweg hatte ich viele Möglichkeiten, meine Fähigkeiten zu perfektionieren und tue das natürlich auch weiterhin!
Weil ich frische und saisonale Rezepte bevorzuge, sind auch meine Bücher entsprechend konzipiert: entweder backe ich mit euch „Köstliches für kalte Tage“ oder es gibt „Köstliche Rezepte mit Äpfeln“. In beiden Büchern stecken viele Familienrezepte, die ich neu interpretiert habe. Lasst euch überraschen!
Übrigens: falls Du Anregungen, Wünsche oder Kritik hast: immer her damit!
Ich freue mich über Deine Nachrichten unter andreanatschke@gmail.com
Schön, dass du hier bist!
Herzlichst, Andrea
