Tag / vegan

Kuchen Vegan süß

Erdnussbutter-Schokoladenkuchen mit gerösteten Erdnüssen vegan

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Aus jahrelanger Erfahrung weiß ich, dass Ihr hier absolute Erdnussfans seid und deswegen war es mal wieder höchste Zeit, für ein leckeres Rezept mit Erdnüssen! In der Kombination mit Schokolade finde ich die Kerlchen ja ganz besonders reizvoll, daher habe ich einen Erdnussbutter-Schokoladenkuchen mit gerösteten Erdnüssen für Euch entwickelt, der kommt sogar in vegan daher und den solltet Ihr dringend probieren!

 

Bake Together Pasta & Risotto Vegan herzhaft

Würzige vegane Linsen Bolognese

Tag 4 der „Veganen Bake Together-Woche“ bedeutet: Hauptgericht! Was ist für Euch ein Hauptgericht? Da wäre sicher das Gulasch zu nennen, die Pasta mit Sauce, ein Eintopf oder auch das Schnitzel und natürlich vieles mehr. Da ich hier nicht unbedingt mit Ersatzprodukten arbeiten mag, habe ich mich heute für ein Pasta-Gericht entschieden, das unsere Familie sehr liebt, und zwar gibt es meine würzige vegane Linsen Bolognese.

 

Bake Together Bread, Brunch and Breakfast Vegan süß

Vollkornbrötchen mit Knusperkruste

Dieses Rezept ist vegan 

„Bake-Together – die Backüberraschung“ – ist ja nun schon eine echte Institution nach fast 7! Jahren. Und diese Woche gibt es auch schon zum vierten Mal – gemeinsam mit Marc von Bake to the roots – den Veganuary, eine ganze Woche täglich neue vegane Rezepte für Euch! Heute starten wir mit dem Thema Frühstück und da gibt es bei mir ganz großartige Vollkornbrötchen mit Knusperkruste.

 

Salate & Snacks Vegan herzhaft

Sommerlicher Quinoa-Salat mit Zitronendressing (vegan)

Grundsätzlich bin ich ja nicht so die „Ich mache jeden Trend mit“-Tante, aber bei diesem TikTok-Trend konnte ich nicht widerstehen: Hier gibt es heute für Euch den „Jennifer-Aniston-Salad“ oder auch sommerlicher Quinoa-Salat mit Zitronendressing. Ich hatte diesen Salat mehrfach auf TikTok und auf Instagram gesehen und ihn für absolut lecker befunden, bin gespannt, wie er Euch gefällt!

 

Loaded-Hummus-Rezept-cremiger-und-leckerer-Hummus-
Grillen / Barbecue Salate & Snacks Sommer Vegan herzhaft Vorspeisen & Beilagen

Loaded Hummus – das beste und einfachste Rezept

Hummus ist im Hause Zimtkeks und Apfeltarte bei allen Bewohnern wahnsinnig beliebt. Ob als Snack zwischendurch, als Aufstrich für Wraps und Sandwiches oder als Dip zum Grillen – der geht immer. Was ich persönlich ganz besonders mag, ist loaded Hummus. Heißt: Der Hummus ist zusätzlich garniert mit leckeren Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Oliven und Feta – so kombiniert ist er für mich an warmen Tagen das perfekte leichte Abendessen! 

 

Veganer-Orangen-Mohn-Kuchen
Kuchen Vegan süß

Saftiger Orangen-Mohn-Kuchen vegan

 

Heute sind wir am Ende der dritten „Veganen Bake Together-Woche“ von Marc aka Bake to the roots und mir.  Das letzte Thema „Kuchen“ habe ich genutzt, um einen leckeren saisonalen Kuchen zu veganisieren. Hier also mein saftiger Orangen-Mohn-Kuchen vegan. Mein ‚regulärer‘ Orangen-Mohn-Kuchen mit Grand Marnier ist bei Euch so beliebt, daher dachte ich mir, eine ähnliche Version in vegan kann nicht schaden. 

 

Cookies Vegan süß

Einfaches Rezept für vegane Florentiner

Dieses Rezept ist vegan.

Tag fünf der „Veganen Bake Together Woche“ gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots  gibt es Kekseeeeee! Unser heutiges Thema „Cookies“ habe ich genutzt, um meine absoluten Lieblinge, die Florentiner, zu veganisieren. Ich liebe diese Teile schon immer und nun natürlich auch in vegan!  Wenn ich sie nicht alle wegfuttere, dann verschenke ich sie im Übrigen auch sehr gerne!