Tag / überbacken

Fixer Maultaschen-Auflauf - ganz einfaches Rezept für überbackene Maultaschen
Kinder-Lieblingsessen Vegetarisches

Fixer Maultaschen-Auflauf – überbackene Maultaschen

Mein Herzblatt hatte eine Großtante, die aus dem tiefsten Schwabenländle stammte, daher haben wir hier in der Familie schon seit drölfzitausend Jahren eine sehr tief sitzende und riesig große Liebe für die schwäbische Küche! Ich habe bei Tante Clara die ersten und weltallerbesten Linsen-Spätzle gegessen und von Ihr gelernt, Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln selbst zu machen, dafür bin ich sehr dankbar. Wenn es allerdings mal ganz schnell gehen muss, dann greife ich auch mal zu gekauften Maultaschen und die verarbeite ich dann beispielsweise in ein Familien-Lieblingsrezept: fixer Maultaschen-Auflauf – überbackene Maultaschen. 

 

Pasta & Risotto Vegan herzhaft

Die beste vegane Lasagne mit Béchamelsauce

Und schon sind wir bei Tag 4 der „Veganen Bake Together-Woche“ angekommen und widmen uns dem Thema Hauptgericht! Ein sehr weit gefasstes Thema, was ist ein Hauptgericht? Das interpretiert sicher jeder etwas anders: Für den einen ist es der Braten, der andere liebt Aufläufe und ich liebe Pasta! 🙂 Deswegen habe ich mich auch entschieden, ein weiteres Lieblingsgericht meiner Familie zu veganisieren. Es gibt hier für Euch die beste vegane Lasagne!

 

Kinder-Lieblingsessen Pasta & Risotto Vegetarisches

Schweizer Älplermagronen oder Älplergratin

 

Es ist tatsächlich schon eine richtig, richtig lange Zeit her, dass ich in einem Chäshus in Zürich meine ersten Älplermagronen gegessen habe, aber ich erinnere mich, als sei es gestern gewesen! Ich habe mir dieses Gericht bestellt, ohne wirklich zu wissen, was es genau ist und war bereits nach dem ersten Bissen schockverliebt!!! Ganz klar, zu Hause wurde dann probiert und getüftelt, bis ich eine Variante der Schweizer Älplermagronen oder Älplergratin erkocht hatte, die mich genau an mein damaliges Züricher Gericht erinnerte. 

 

Einfaches Rezept für französische Zwiebelsuppe überbacken
Suppenkaspereien Vegetarisches Vorspeisen & Beilagen

Schnelles Rezept für Französische Zwiebelsuppe

Mom’s cooking friday 

Heute gibt es bei Mutti wieder einen Klassiker und außerdem die absolut oberliebste Lieblingssuppe meines Gatten: eine überbackene Zwiebelsuppe! Ehrlich gesagt, habe ich die zuvor noch nicht zubereitet, aber mein Liebster bestellt sich dieses Süppchen, wann immer sich die Gelegenheit dazu bietet, da musst ich jetzt auch mal ran! Habe meiner Ma das Rezept aus meiner Kindheit abgerungen und deswegen kommt Ihr natürlich jetzt auch hier in den Genuss für ein einfaches und schnelles Rezept für Französische Zwiebelsuppe. 

 

Salate & Snacks Vorspeisen & Beilagen

Camembert im Brot – Vorspeisenplatte – perfekt als Snack zu Silvester oder zum Aperitif

Die Tage zwischen Weihnachten und Silvester sind bei uns im Hause ZimtkeksundApfeltarte immer zusätzliche sehr turbulent, weil sowohl ich, als auch mein Sohn No. 1 Geburtstag haben… Jap, wir kommen hier aus dem Feiern überhaupt nicht mehr raus, daher müssen natürlich zu allen Feierlichkeiten irgendwelche kulinarischen Naschereien kreiert werden, die möglichst einfach und schnell gemacht sind und trotzdem saulecker – so wie meine phänomenaler Camembert im Brot.