Wir befinden uns immer noch im „Veganuary“ und das hat sich die Truppe der “Boom-Bloggerevents” nun auch zum Anlass genommen, einen Veganuary-Boom durchzuführen. Da bin ich natürlich super gerne dabei, zumal die Vegane Woche bei Euch so gut angekommen ist! Da heute ja ein potenzieller „Moms cooking friday“ ist, habe ich mich für etwas Herzhaftes entschieden. Es gibt mein allseits beliebtes 30 Minuten Thai Curry mit Kichererbsen vegan und super lecker!
Mom’s cooking Friday
Im Hause ZimtkeksundApfeltarte liebt man grundsätzlich das Essen vieler Nationen: egal ob Sushi oder Ramen aus Japan, Chicken Tikka Masala aus Indien, Frühlingsrollen aus China und natürlich nahezu jedes Pasta-Gericht und jede Pizza aus Italien… Heißt: meine Familie ist offen und futtert eigentlich nahezu Alles, was es mir natürlich leicht macht, hin und wieder etwas Neues auszuprobieren! Womit ich generell direkt ins Schwarze treffe ist Thai-Küche… ein Glasnudelsalat oder meine Saté Spiesse mit Erdnusssauce und Thai Gurkensalat.
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
