Tag / Schmand

Tomatentarte mit Parmesan-Boden und Schmand-Basilikumcreme

Der Sommer ist nochmals zurück gekommen, ist das nicht schön? Ich freue mich darüber so sehr, ich kann es kaum beschreiben. Wir hatten ja immerhin jetzt in den letzten zwei Wochen einen fabelhaften Sommerurlaub in Dänemark mit durchgehend Sonnenschein, aber hier zu Hause haben wir sage und schreib 2 (in Worten: zwei!!!) Mal abends auf der Terrasse gesessen. Das war definitiv zu wenig. Umso schöner, dass ich meine köstliche Tomatentarte mit Parmesan-Boden und Schmand-Basilikumcreme am Abend mit einem Glas Rosé in unserem Garten genießen konnte!

10. September 202111. September 2021 by Andrea

Aus dem Obstgarten Kuchen

Saftiger Skyr-Apfelkuchen mit Zimtstreuseln

Es ist ja für Euch hier kein Geheimnis, dass ich im vergangenen Jahr mein Buch “Köstlich backen mit Äpfeln” veröffentlicht habe und in diesem Buch befinden sich 50 Rezepte mit Äpfeln… Ich hatte, bevor ich mich mit der Thematik “Apfel” näher befasst habe die Sorge, dass ich es nicht schaffen würde, ein Buch nur mit Apfelrezepten zu füllen. Weit gefehlt, denn zu guter Letzt hatte ich wesentlich mehr Rezepte und musste tatsächlich auf einige davon verzichten. So ein Exemplar ist auch dieser saftige Skyr-Apfelkuchen mit Zimtstreuseln.

8. November 20208. November 2020 by Andrea

Aus dem Obstgarten Kuchen

Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmandguss

Uiiiii, jetzt geht es aber mit großen Schritten in Richtung Herbst, findet Ihr nicht auch? Leichter Nieselregen vor dem Fenster, Feuer im Kachelofen im Wohnzimmer brennt und ich kämpfe noch sehr mit mir, ob ich nicht besser Strümpfe anziehen sollte – alles untrügliche Zeichen! Da passt natürlich ein Kaffeestündchen, eingekuschelt in eine Decke vor dem Ofen, perfekt! Und mein schneller Zwetschgenkuchen mit Schmandguss ist dazu das Tüpfelchen auf dem i !

8. September 201925. November 2019 by Andrea

Aus dem Obstgarten Tartes und Pies

Fruchtige Stachelbeertarte mit Skyr-Schmand-Guss

Huhu, heute ist wieder “Bake Together – die Backüberraschung” dran… ich trau’ es mich ja kaum zu schreiben, denn Ihr habt bei diesem Wetter sicher alles andere als Backen im Kopf, aber ich verspreche Euch ein Rezept, das werdet Ihr trotz der Hitze lieben!!! Ganz sicher! Denn heute haben Marc von Bake to the roots und ich uns die Stachelbeere ausgesucht und ich habe sie in einer unglaublich leckeren Tarte mit Skyr verarbeitet – eine fruchtige Stachelbeertarte mit Skyr-Schmandguss … ein Träumchen!

28. Juli 20192. Februar 2022 by Andrea

Aus dem Obstgarten Kuchen

Rhabarberkuchen mit Schmandguss vom Blech

Happy Vatertag, Ihr Lieben (also, für die Papas!). Ich hätte da gleich mal noch ein wundervolles Feiertagsrezept für Euch, also für den Fall, dass Ihr irgendwo – vielleicht im Garten oder im Garten des Nachbarn – ein wenig Rhabarber mopsen könnt. 🙂

Falls dem so wäre, müsst Ihr diesen Rhabarberkuchen mit Schmandguss vom Blech ganz schnell nachbacken, der schmeckt nämlich himmlisch und Ihr wisst ja, die Rhabarberzeit ist ohnehin viel zu kurz (am Johannistag, 24. Juni ist Schluss – genau wie beim Spargel).

30. Mai 201913. Mai 2024 by Andrea

Kuchen Zimtliebe

Weltbester Schmandkuchen nach dem Rezept von Babba

Wenn es einen Kuchen gibt, den ich in meiner Kindheit unbedingt immer zum Geburtstag haben wollte, dann war es Papas weltbester Schmandkuchen! Ich habe diesen Kuchen geliebt: saftig, cremig und unglaublich zimtig… einfach genau meins! Was könnte ich da also heute zum Theme “All you need is…. Heimatküche” besseres für Euch hier zaubern, als den wunderbaren Schmandkuchen nach dem hessischen Familien-Rezept von meinem Babba!

14. April 201921. Juni 2023 by Andrea

Aus dem Obstgarten Tartes und Pies

Saftige Apfeltarte mit Rahmguss

Heute habe ich – muss ja schließlich meinen Namen hin und wieder rechtfertigen 🙂 – eine ganz wundervolle Apfeltarte für Euch. Dieses Teilchen ist der perfekte Herbstgenuss für die ganze Familie, schön saftig, fruchtig und im Handumdrehen gemacht. Meine Apfeltarte mit Rahmguss enthält vor allem auch nur wenig Zucker, was sicher Muttis freuen dürfte, die Ihre Kinder mitnaschen lassen wollen.

12. Oktober 201429. Februar 2020 by Andrea

Aus dem Obstgarten Cheesecake und Käsekuchen Törtchen

No-bake Erdbeer Schmand Torte

Hallo, Ihr Lieben! Ich bin heute richtig gut drauf! Die Sonne scheint, morgen ist Feiertag und ich habe ein paar wundervolle Tage in Berlin vor mir! Ist das nicht großartig? Ich freue mich schon sooooo! Ich finde ja, diese Stadt ist immer wieder eine Reise wert.

Auch wenn wir schon häufig dort waren, entdecken wir doch jedes Mal wieder etwas Neues und haben viel Spaß. Habt Ihr denn noch einen Tipp für mich, was wir dort unbedingt mal machen sollten? Freue mich immer über tolles Insider-Wissen!

18. Juni 20144. Juni 2020 by Andrea

Aus dem Obstgarten Kuchen

Erdbeerkuchen mit Schmandguss

Was ich am Sommer so sehr mag, sind seine unzähligen frischen Beeren und Früchtchen! Ich bin ja ein großer Fan von Erdbeeren und futtere sie in der Erdbeerzeit hier wirklich Kilo-Weise… meist pur, auf meinem Joghurt oder eben auch im Kuchen. Was ich ja überhaupt nicht mehr mag, ist die klassische Erdbeertorte auf Biskuit mit diesem dicken fetten Tortenguss. Weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber das ist tatsächlich ein Kindheitstrauma und den brauch’ ich nicht mehr.

7. Mai 201419. Februar 2019 by Andrea

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