Ich liebe Pistazien, das habe ich Euch – vermutlich! – in über 11 Jahren hier auf dem Blog bereits verraten. Daher gibt es natürlich auch bereits einige Rezepte mit Pistazien hier: legendär beispielsweise mein Ricotta-Pistazien-Käsekuchen und auch meine Pistazien-Gugel sind echt fein. Und nun gibt es – neben meinen sehr leckeren glutenfreien Mandel-Pistazien-Monden – ein weiteres Plätzchen-Rezept mit Pistazien hier: super zarte Pistazien-Plätzchen mit Limetten-Guss.
Ich liebe Pistazien! Seit ich vergangenes Jahr in Italien die leckere Pistaziencreme als Brotaufstrich entdeckt habe, bin ich süchtig danach! Und auch sonstige Gebäcke mit Pistazien lassen mein Herz höher schlagen. Da ist es natürlich naheliegend, dass ich auch einen saftigen Pistazien-Rührkuchen mit Zitronenguss in mein Repertoire hier aufnehme, nachdem es schon Cheesecake und eins zwei Kuchen mehr mit Pistazien gibt!
Es war mal wieder allerhöchste Zeit für einen Cheesecake, oder? Ich habe Euch heute einen unglaublich leckeren und cremigen Pistazien-Cheesecake ohne Backen mitgebracht. Dieser No-Bake-Cheesecake ist in wenigen Minuten zusammen gerührt und wird Euch ganz sicher gefallen. Der Geschmack ist grandios und er ist richtig schön cremig!
Ihr Lieben, es gibt ja auf diesem Blog inzwischen wirklich reichlich Rhabarber-Rezepte, allerdings habe ich Euch mein einfachstes, schnellstes und unkompliziertestes Ober-Fluff-Rezept noch nie gezeigt und nun wird es Zeit! Hier kommt sehr lecker und locker: mein Rhabarber Joghurtkuchen! Den habt Ihr tatsächlich in wenigen Minuten zusammen gerührt und ich mach’ fast eine Wette, dass Ihr (bis vielleicht auf Rhabarber 🙂 ) alle Zutaten dafür im Haus habt!
Ich hab’s mal wieder getan… ein Rezept vom Blog, das mittlerweile seit sieben Jahren hier schlummert, ein wenig überarbeitet und aufgehübscht! Das war nicht nur dringend nötig, das wird sicher auch diesem phänomenal leckeren Käsekuchen wieder auf die Beine helfen, denn der ist einfach zu lecker, um nur so vor sich hin zu dümpeln… Also, hier meinen Stargast des heutigen Tages: cremiger Limetten-Pistazien-Ricotta-Cheesecake – Käsekuchen.
Und schwupps, haben wir Ende September und es folgt eine neue Ausgabe von „Bake Together – Die Backüberraschung“. Ihr kennt das ja inzwischen schon: einmal im Monat – nämlich am letzten Sonntag – veröffentlichen Marc von Bake to the Roots und ich ein Rezept zum gleichen Thema, das wir beide unabhängig voneinander gebacken haben und überraschen damit uns gegenseitig und auch Euch. In diesem Monat gilt es, das Thema “Mango” gekonnt in Szene zu setzen, bei mir mit herrlichen Mango-Tartelettes mit Pistazien-Mandel-Frangipane.
Dieses Rezept ist glutenfrei
Letzter Sonntag im Monat heißt: “Bake-Together – die Backüberraschung” ist wieder am Start! Wie sieht es aus bei Euch…. habt Ihr denn bei diesen Temperaturen überhaupt Lust, etwas zu backen? Falls ja, dann haben Marc von Bake to the roots und meine Wenigkeit in diesem Monat etwas Feines mit Pistazien für Euch. Ihr wisst schon, einmal im Monat backen Marc und ich zu einem vorher gemeinsam abgestimmten Thema, aber jeder getrennt für sich, so dass wir mit dem Ergebnis sowohl uns, als auch Euch liebe Leser überraschen.
Ich weiß, Ihr liebt es schnell und unkompliziert… Gerade jetzt im Sommer hat doch wirklich keiner Lust, stundenlang in der Küche zu stehen und aufwändige Torten zu basteln, oder? Also mir sind jetzt schnelle und dabei vor allem fruchtige Kuchen das Liebste. Auch meine Familie liebt solche Naschereien sehr. Ich mache dann einfach ein Blech Sommer-Beerenkuchen vom Blech, schneide den Kuchen auf und stelle es abgedeckt in die Küche, jeder kann sich -wann immer er Lust und Appetit hat – ein Stückchen holen. Ihr glaubt gar nicht, wie schnell die Schnitten aufgefuttert sind und Nachschub muss her.
Ich liebe den Frühling… Ihr auch? Diese Zeit, wenn die Natur erwacht, Osterglocken überall den Kopf aus der Erde strecken, die Bäume im ersten, zarten Grün erblühen, überall die bunten Primeln und Stiefmütterchen erstrahlen… Ist das nicht wunderschön?
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
