Heute sind wir am Ende der dritten „Veganen Bake Together-Woche“ von Marc aka Bake to the roots und mir. Das letzte Thema „Kuchen“ habe ich genutzt, um einen leckeren saisonalen Kuchen zu veganisieren. Hier also mein saftiger Orangen-Mohn-Kuchen vegan. Mein ‚regulärer‘ Orangen-Mohn-Kuchen mit Grand Marnier ist bei Euch so beliebt, daher dachte ich mir, eine ähnliche Version in vegan kann nicht schaden.
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Heute muss ich lange Zeit zurück gehen, um Euch von meiner tiefen Liebe zu der Mischung aus dunkler Schokolade/Orange zu erzählen… Es gab vor ca. drölfzigtausend Jahren eine hübsche kleine Eisdiele in meiner Hood, die eine Eissorte, bestehend aus dunkler Schokolade mit Orangenstücken verkaufte… Jeden Nachmittag nach Büroschluss kam ich “zufälligerweise” an diesem Eissalon vorbei und immer gab es eine Waffel mit dieser unfassbar leckeren Köstlichkeit!
Steht Ihr auch so auf Blutorangen, wie ich? Ich mag sie super gerne, vor allem den Saft! Leider ist die Zeit, in der es Blutorangen gibt, sehr kurz und daher muss man sie natürlich gut nutzen! Beispielsweise, indem man einen ganz großartigen und super saftigen Blutorangenkuchen mit Mandeln backt, oder? Also ich habe das tatsächlich getan und ich kann Euch diesen wunderbaren Kuchen nur sehr ans Herz legen!
Letzter Samstag im Februar und was heißt das? Ja, genau “Bake Together – die Backüberraschung” mit meinem Lieblings-Marc vom Blog Bake to the roots ist wieder an der Reihe, heißt, wir beide backen gemeinsam zu einem Thema, allerdings in 500 km Entfernung und überraschen mit den Ergebnissen uns gegenseitig und natürlich auch Euch.
In diesem Monat haben wir uns dem Thema “Orange” gewidmet…. keine Einschränkung: es durfte gewählt werden, was in die Gattung gehört, egal ob Blutorange, normale Orange oder auch Mandarine…
Was Weihnachtsgebäck anbelangt, bin ich ja ein ziemlich spießiger und langweiliger Typ: Ich brauche meine Vanille-Kipferl, Bethmännchen, natürlich das klassische Buttergebäck, Haselnussmakronen, Zimtsterne und Christstollen. Damit bin ich eigentlich vollauf zufrieden und sehr glücklich! Genau so, wie zur Bescherung immer und immer wieder „Ihr Kinderlein kommet“ und „Süßer die Glocken nie klingen“ gesungen wird (sehr zum Leidwesen meiner Söhne 🙂 ). Heute gibts aber mal eine neue Komposition: gefüllte Marzipan-Orangen-Plätzchen.
Was habt Ihr denn so für die Ostertage geplant, Ihr Lieben? Seid Ihr Zuhause oder verreist, bei der Familie oder allein? Wie sieht es aus? Wir sind traditionell über Ostern immer im Urlaub und ich freue mich schon wie eine Schneekönigin darauf, mal ein paar Tage Tapetenwechsel zu haben und etwas auszuspannen. Da ich in letzter Zeit echt viel gewurschtelt und auch gerade noch eine fette Erkältung überstanden habe, wird mir das richtig gut tun! Da aber ein Teil meiner Familie zu Hause bleibt, habe ich mir natürlich Gedanken um ein leckeres Ostertörtchen gemacht, denn die Daheimgebliebenen sollen ja was Leckeres zum Schnabulieren haben.
Vitaminchen sind ja jetzt um diese Jahreszeit ganz besonders wichtig – Ihr wisst schon, Winter, Erkältung, Abwerhrkräfte und so! Daher solltet Ihr derzeit viele Zitrusfrüche wegen Ihres hohen Vitamin C-Gehalts zu Euch nehmen! Könnt Ihr natürlich in der Form machen, dass Ihr Orangen auspresst und den Saft trinkt, Euch leckere Smoothies mit ganz viel gesundem Gedöns zusammen mixt, Kiloweise Clementinen futtert (das mache ich zum Beispiel)… Ihr könntet Euch aber auch diesen ultra-leckeren, sehr saftigen und ganz schnell gemachten Orangen-Mohn-Kuchen mit Grand Marnier (oder Orangensaft) zu Gemüte führen (mache ich außerdem, nur um auf Nummer Sicher zu gehen 🙂 )
Hallo Ihr Naschkatzen und Schokoholics! Heute gibt es hier bei mir das Rezept für den ultimativ besten, cremigsten und schokoladigsten Schokoladen-Cheesecake ever! Wie Ihr hier alle bereits wisst, bin ich ein totaler Fan von Cheesecake, kann einfach nicht genug von diesem unfassbar cremigen Kuchen bekommen und tüftle super gerne immer wieder ein neues Rezept aus!
Alle Jahre wieder, stehe ich um diese Jahreszeit in der Küche, höre Michael Bublè-Weihnachtslieder (oder auch sehr gerne Tom Gaebel-Weihnachts-Jazz), backe Vanillekipferl, Haferflocken-Cookies und sonstige Klassiker, die hier unbedingt sein müssen und überlege mir, mit welchem Kuchen ich gerne in den Advent gehen möchte und womit ich Gäste und Familie in dieser besonderen Zeit verwöhnen kann. Ein Klassiker ist sicher der Rotwein-Guglhupf, der hier bei meinen vier Männern und bei nettem Besuch immer gut ankommt, aber es ist ja auch ganz schön, mal etwas Neues zu probieren.
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
