Gerade im Sommer, wenn es heiß ist, hat man ja nicht wirklich viel Lust a) lange in der Küche zu stehen und b) auf große und schwere Mahlzeiten. Eines meiner liebsten Feierabend-Essen ist dafür beispielsweise mein Rezept für Ofen gebackene Tomaten mit Knoblauch auf Burrata. Das geht nicht nur rasend schnell, sondern ist auch gerade jetzt, mit richtig toll reifen Sommertomaten, super lecker!
