Mit Speck fängt man Mäuse, oder wie war das? Und mit karamellisierten Äpfeln und Cheesecake fange ich definitiv Liebhaber für mein heutiges Rezept, da bin ich mir ziemlich sicher! Denn, seien wir mal ehrlich, wer kann schon einem Karamell Apfel Cheesecake – Caramel Apple Cheesecake widerstehen? Also ich definitiv nicht! Zumal, wenn der – wie dieses Exemplar – das Prädikat “besonders wertvoll und weltbester” bekommt!
Happy New Year, meine Lieben! Ich hoffe, Ihr habt es gut angefangen und Euch nicht zu viele Vorsätze für’s Neue Jahr vorgenommen (die meist eh im Sande verlaufen, oder? … wenn wir mal ehrlich sind!). Auf keinen Fall solltet Ihr auf Kuchen verzichten, denn sonst könntet Ihr diesen unfassbar leckeren Apfel-Walnusskuchen mit karamellsierten Walnüssen nicht gleich nachbacken und das wäre echt mega schade! Den gibt es im Rahmen eines “Bake Together – die Backüberraschung – SPEZIAL”, zum heutigen Tag des Deutschen Apfels!
Draußen plätschert es fröhlich vom Himmel, die Papas lassen sich mit Ihren Bollerwagen am heutigen Vatertag nass regnen und ich? Ich sitze gemütlich auf meinem Sofa, habe den Kachelofen an, ein gutes Buch und meinen Tee und gerade die köstlichsten Waffeln genascht! Kennt Ihr das? Ihr habt einmal irgendwo etwas gegessen und das war so gut, dass es Euch in Gedanken immer begleitet? So war ging es mir immer mit dem Gedanken an perfekt karamellisierte belgischen Waffeln.
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
