Heute habe ich hier ein Gericht für Euch, mit dem ich meine Männer hier immer glücklich machen kann! Es gibt das beste Chili con Carne Rezept hier für Euch! Wir lieben dieses Gericht sehr und ich koche es gerne auch mal vor, um es dann am nächsten Tag einfach nur aufzuwärmen, denn wir sind der Meinung, aufgewärmt schmeckt ein Chili noch besser!
Geht es Euch auch so? Wenn es richtig heiß ist, so wie in der vergangenen Woche, dann bekomme ich nur Salat, Obst oder mal ein Müsli runter, mit warmen Speisen macht man mir dann nicht wirklich eine Freude. Deswegen gab es das, was wir normalerweise als Tacos essen, einfach zum Salat umgewandelt und ich muss sagen es war sehr lecker! Easy peasy Taco-Salat mit Koriander-Dressing (Ihr könnt auch glatte Petersilie nehmen) schmeckt ein wenig wie Urlaub in Mexico und ist schnell auf dem Tisch!
Es ist mal wieder ein Mom’s Cooking Friday… in letzter Zeit habe ich es leider nicht immer geschafft, Euch freitags ein herzhaftes Gericht zu präsentieren, aber ich gelobe Besserung und deswegen starte ich jetzt gleich mal ins neue Jahr mit dem allerbesten Soulfood und einem unserer Familien-Lieblingsgerichte: es gibt das Rezept Sheperd’s Pie – Hackfleischauflauf mit Kartoffelhaube.
Cremige Hackfleisch-Lauch-Suppe – das perfekte Familien-Soulfood im Herbst, Kids lieben sie und das Süppchen ist ganz fix auf dem Tisch!
Heute gibt es eine neue Zusammenkunft meiner lieben “Saisonal schmeckt’s besser”-Truppe! Ihr wisst es hier bereits, dass mein Herz sehr für regionale Zutaten und saisonales Kochen und Backen schlägt… Daher nehme ich auch immer gerne an dieser Aktion teil! In der heutigen Herbstrunde habe ich mich als Hauptakteur für den Lauch entschieden: es gibt die in meiner Familie sehr beliebte cremige Hackfleisch-Lauch-Suppe.
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
