Heute haben wir wieder eine neue Ausgabe von „Bake together – die Backüberraschung“ für Euch. Marc aka Bake to the roots und ich haben uns – natürlich super saisonal passend – heute für leckere Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren entschieden und meine Variante wird dann noch mit köstlicher Mascarponecreme aufgepeppt!
Da sind wir nun – mitten in der allerbesten Erdbeerzeit! Rings herum sind die Erdbeerfelder geöffnet und ich habe bereits Körbeweise Erdbeeren nach Hause geschleppt. Damit Ihr hier auf meinem Blog ganz einfach Eure Favoriten finden könnt, habe ich meine 16 besten Rezepte mit Erdbeeren in einen Beitrag gepackt. All meine Lieblinge für Euch auf einen Blick! Ganz viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen!
Ihr wisst ja, dass einige Rezepte hier vom Blog noch von meinem Vater stammen (und dass meine Eltern in Frankfurt zwei Bäckereien besaßen). Kürzlich ist mir das Rezept von Babbas Erdbeerkuchen mit Vanillepudding wieder in die Hände gefallen und da mein Jüngster unbedingt mal „eine Erdbeertorte mit Glibber“ wollte, habe ich das dann mal gleich gebacken! 🙂
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In den vergangenen Wochen habe ich so viel gebacken und gekocht, wie schon lange nicht mehr und dabei gemerkt, wie unglaublich gerne ich das mache und wie sehr ich die Zeit mit meinen Lieben – trotz der merkwürdigen Umstände – genieße. Natürlich habe ich Vieles gemacht, was ich schon immer fest im Repertoire habe und was meine Family liebt, aber auch einige neue Rezepte habe ich ausgetüftelt. Unter anderem diese Cappuccino-Schnitten mit Beeren und Aprikosen, denn wir sind hier alle komplett Kaffee-verrückt!
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
