Category / Blechkuchen

Rezept für saftige Orangenschnitten mit griechischem Joghurt
Bake Together Blechkuchen Winter

Saftige Orangen-Schnitten mit Joghurt

Ich hätte da mal wieder ein paar Vitamine in Kuchenform am Start, wie wär’s? Es ist Ende des Monats und geübte Leser:innen meines Blogs wissen, dass wieder Zeit für ein neues „Bake together – die Backüberraschung“ mit Marc aka Bake to the roots ansteht. In diesem Monat zum Thema „Kuchen mit Zitrusfrüchten“. Also habe ich mir mal ein paar Orangen geschnappt und daraus saftige Orangen-Schnitten mit Joghurt gebacken, die wirklich himmlisch locker und sehr lecker geworden sind!

 

Bake Together Blechkuchen Cheesecake und Käsekuchen

Saftiger Mirabellen-Käsekuchen mit Mandel-Haferflocken-Streuseln

 

Es ist mal wieder so weit! Heute gibt es eine neue Runde „Bake Together – Die Backüberraschung“ von Marc von „Bake to the Roots“ und mir. Wie hier sicherlich die Meisten bereits wissen, haben wir immer einen gemeinsamen Oberbegriff (diesmal ist es die Mirabelle), dazu überlegen wir uns jeweils ein Rezept und dann backen wir – jeder still und heimlich in seiner Küche – und überraschen mit dem Ergebnis Euch und auch uns! Von mir gibt es heute zum Thema einen super saftigen und cremigen Mirabellen-Käsekuchen mit Mandel-Haferflocken-Streuseln.

 

Saftiger-Bratapfelkuchen-mit-Marzipanstreuseln
Blechkuchen In der Weihnachtsbäckerei

Saftiger Bratapfelkuchen mit Marzipan Streuseln

Werbung – Was ist in der Advents- und Weihnachtszeit das perfekte Seelenfutter? Richtig: Bratäpfel mit viel Vanillesoße! Ich glaube, fast ein Jeder verbindet damit irgendwie ein Stückchen Kindheit, Wohlbefinden, einen warmen Bauch und schöne Erinnerungen, oder? Da war der Nachmittag bei Omi, der Besuch auf dem Weihnachtsmarkt oder das leckere Dessert zu Weihnachten, Bratäpfel gab und gibt es häufig zu dieser Jahreszeit. Mit diesen Gedanken habe ich mich daran gemacht, einen Kuchen zu kreieren, der geschmacklich an diese Köstlichkeit erinnern soll. Herausgekommen ist ein saftiger Bratapfelkuchen mit Marzipan Streuseln.

Aus dem Obstgarten Blechkuchen Cheesecake und Käsekuchen

Zwetschgen-Cheesecake mit Nuss-Streuseln und “Köstlich backen für kalte Tage”

Sind wir mal ehrlich, die sommerlichen, schönen und warmen Tage sind gezählt für dieses Jahr, auch wenn wir jetzt noch ein paar sehr schöne Spätsommer-Tage hatten und doch noch ein wenig die Sonne genießen konnten. Deswegen gibt es hier auch nochmals – quasi als Saisonabschluss – einen famosen Zwetschgen-Cheesecake mit Nuss-Streuseln… der ist himmlisch lecker und den müsst Ihr in jeden Fall nochmals probieren!

 

Russischer Zupfkuchen vom Blech mit Beeren
Bake Together Blechkuchen Cheesecake und Käsekuchen

Russischer Zupfkuchen vom Blech mit Erdbeeren

 

Ende des Monats Mai – heißt, hier gibt es eine neue Runde “Bake together – die Backüberraschung” gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots. In diesem Monat haben wir uns das Thema “Blechkuchen” gegeben und ich konnte mich echt lange nicht entscheiden, was ich machen soll… einen Butterkuchen oder vielleicht einen Zitronenkuchen, doch lieber einen Cheesecake oder, oder, oder? Nun ist es ein Zupfkuchen geworden, aber eine normale Variante war mir zu fad, daher habe ich noch eine Portion Erdbeeren mit hineingemischt. Tadaaaa: Russischer Zupfkuchen vom Blech mit Erdbeeren! 

 

Saftige dekorierte Lebkuchen Tannenbäume mit Sprinkles - ZimtkeksundApfeltarte.com - Andrea Natschke-Hofmann - Foodblog - Foodfotografie - Foodstyling - Fotografie
Blechkuchen In der Weihnachtsbäckerei Küchengeschenke

Lebkuchen-Tannenbäume – Zum Naschen und Verschenken!

Heute boomt es hier bei mir mal wieder… Nach unserem famosen Pumkin-Boom im Oktober gibt es nun den ganzen Dezember über einen super genialen Adventskalender – also einen kompletten Monat Boom-Event – initiiert von Jana von Nom Noms Food und Nicole von Zuckerdeern.  Und Ihr könnt Euch vom 1. – 24. Dezember täglich weihnachtlich inspirieren lassen. Bei mir gibt es heute beispielsweise zauberhaften Lebkuchen-Tannenbäume – zum Naschen und Verschenken!

 

Aus dem Obstgarten Blechkuchen

Cappuccino-Schnitten mit Beeren und Aprikosen

Werbung für Gala von Eduscho 

In den vergangenen Wochen habe ich so viel gebacken und gekocht, wie schon lange nicht mehr und dabei gemerkt, wie unglaublich gerne ich das mache und wie sehr ich die Zeit mit meinen Lieben – trotz der merkwürdigen Umstände – genieße. Natürlich habe ich Vieles gemacht, was ich schon immer fest im Repertoire habe und was meine Family liebt, aber auch einige neue Rezepte habe ich ausgetüftelt. Unter anderem diese  Cappuccino-Schnitten mit Beeren und Aprikosen, denn wir sind hier alle komplett Kaffee-verrückt!

 

Blechkuchen Hefegebäck

Omas Zwetschgendatschi mit Zwillingsteig und Streuseln

Omas Zwetschgendatschi – DAS Lieblingsrezept meiner Kindheit mit Zwetschgen! Ich liebte diesen Kuchen meiner Oma sehr, der war für mich immer etwas ganz Besonderes, weil er irgendwie anders schmeckte, als der Zwetschgenkuchen aus der Bäckerei meiner Eltern. Traditionell gab es den immer, wenn Kerb bei uns war und ich konnte es kaum erwarten, das erste Stück – möglichst noch lauwarm vom Blech – zu naschen! Heute weiß ich, dass der Zwetschgendatschi mit Zwillingsteig und Streuseln eben wegen dieser Teigkombination so lecker war!