So ein herbstgrauer Sonntag, draußen fliegen die ersten Blätter von den Bäumen, Kinder sammeln Kastanien und machen daraus Männchen, wir lassen Drachen steigen… Was kann es da zu Hause nach einem Herbstspaziergang Schöneres geben, als eine gute Tasse Kaffee und etwas Feines zum Naschen? Bei mjr ist ja eigentlich immer Sonntagmorgen Bakingtime, da schlafen hier nämlich noch alle, ich ich kann mein Küchenyoga machen und am Nachmittag freut sich die liebe Familie über das Ergebnis.
Kürbis-Apfel-Marmelade mit Ingwer ist in meinen Augen der perfekt Brotaufstrich und auch ein schönes Geschenk aus der Küche – außerdem ganz schnell gekocht!
Not macht erfinderisch, nicht wahr? Eine große Not bescherte mir mein Herzblatt, denn kürzlich hat er mit schreckensweiten Augen festgestellt, dass schon wieder Kürbis-Zeit ist… eine meiner liebsten Jahreszeiten, was das Kochen und Backen anbelangt!
Der Birnen-Cheesecake mit crunchy Streuseln, den ich Euch heute präsentiere, ist eigentlich eher ein Zufallsprodukt… Als ich angefangen habe, den Teig zu machen, war nur klar, dass es ein Birnenkuchen mit Streuseln werden soll… Dann fand ich im Kühlschrank noch Frischkäse, der kurz vorm Ablaufen war, also musste der mit ‘verwurstet’ werden. So bin ich auf diesen Kuchen gekommen und muss sagen: durchaus gelungen 🙂 und ein wunderbar herbstlicher Kuchen obendrein.
Der Herbst kommt mit ganz großen Schritten auf uns zu und ich bin auch schon richtig in Stimmung dafür, obwohl ich ja eigentlich eher ein Sommerfan bin… Ich liebe es, an lauen Sommerabenden auf der Terrasse zu sitzen, eine gekühlte Weinschorle zu genießen und dazu ein paar Käsewürfel zu naschen oder morgens früh in der Sonne den ersten Kaffee zu trinken.
Kennt Ihr das auch, meine Lieben? Man sieht in einem Backbuch oder einem Foodmagazin ein Bild, liest das dazugehörige Rezept und weiß genau: das wird ganz waaaaaahnsinnig lecker und das muss ich sofort backen oder kochen. Also, MIR geht es so!
Wenn Dir ein netter Mensch Pflaumen schenkt, dann gibt es doch nichts Besseres, als damit etwas zu backen, oder? Da mir diese große Freude zuteil wurde, gab bei uns daher ganz besonders leckere und schnelle Pflaumen-Friands… Was? Ihr kennt Friands nicht?
Und schon wieder ein zauberhafter Gast hier bei mir:
Denise vom wunderschönen Blog Foodlovin’ habe ich vor nicht allzu langer Zeit kennen gelernt, da sie mich angeschrieben hatte und einen meiner Beiträge verlinken wollte. Natürlich habe ich mir gleich ihren Blog angeschaut und war begeistert! So liebevoll und schön gestaltet, tolle Fotos und großartige Rezepte… schaut unbedingt mal bei ihr vorbei, ich bin mir sicher, die Seite wird auch Euch gefallen. Aber jetzt bleibt erst mal hier bei mir und schaut Euch den köstlichen Beitrag von Denise an:
Das mit dem deutschen Sommer ist ja so eine Sache… Was er jedenfalls nicht ist – verlässlich! Ich als wirklich extrem großer Dänemark-Fan kann ja nur von Glück sagen, dass wir dieses Jahr als Urlaubsziel USA gewählt haben und nicht in den Norden gefahren sind, denn sonst säße ich jetzt bei 16 Grad und Nieselregen in Norre Lyngby. Statt dessen lasse ich mich glücklicherweise in der Sonne Floridas und South Carolinas brutzeln und genieße es, nur in Sommerfähnchen und Flip-Flops unterwegs zu sein.
Hurra, endlich ist sie wieder da, die Pflaumen/Zwetschgenzeit! Ich liebe diese Früchtchen je sehr und finde, man kann sie äußerst vielseitig verwenden, zum Beispiel in Pflaumenmus, Pflaumenküchlein oder leckeren Pflaumen-Friands… Hach, es gibt so viele tolles Rezepte, da kann man sich gar nicht entscheiden.
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
