Author / Andrea

Bread, Brunch and Breakfast Vegetarisches Vorspeisen & Beilagen

Bärlauch-Dinkel-Brot mit Bärlauch-Feta-Walnuss-Dip

 

Saisonal schmeckt’s besser – eine neue Runde und ich freue mich riesig, dass ich wieder mal dabei sein kann! Ich bin immer wieder schwer beeindruckt, wie unglaublich kreativ meine Kollegen:innen sind (siehe unten im Beitrag) und welch‘ große Vielfalt an Rezepten für den Frühling zusammen gekommen ist. Ich habe für Euch heute ein Bärlauch-Dinkel-Brot mit Bärlauch-Feta-Walnuss-Dip mitgebracht… 

 

Bake Together Törtchen

Schokoladen-Stracciatella-Himbeer-Torte und Happy Birthday!

Kinder, wie die Zeit vergeht! Wahnsinn!!! Heute feiert unser Baby „Bake Together – die Backüberraschung“ bereits den 5ten Geburtstag!!! Seit fünf Jahren gibt es von Marc aka Bake to the roots und mir einmal im Monat tolles Gebäck zum gleichen Thema und fünf Jahre lang habe ich nun den besten Backbro an meiner Seite, den man sich nur vorstellen kann! Das verdient natürlich ein tolles Geburtstagstörtchen und nicht ganz uneigennützig habe ich mal meine Lieblinge Schokolade, Himbeeren und Frischkäse kombiniert und herausgekommen ist diese  Schokoladen-Stracciatella-Himbeer-Torte.

 

Kuchen Schokoladiges

Saftiger Schokoladen-Espresso-Kuchen

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Wer mir hier schon länger folgt der weiß, dass ich der absolute Kaffee-Junkie bin. Ohne Kaffee geht bei mir einfach überhaupt nichts und vor dem ersten Kaffee am Morgen spricht man mich besser nicht an! Mein Lieblingsmensch weiß das natürlich und deswegen bringt er mir jeden Morgen einen frisch gebrühten Kaffee ans Bett 🙂 Wenn dann auch noch auf dem Tablett ein Stück unfassbar leckerer und saftiger Schokoladen-Espresso-Kuchen liegt, umso besser!

 

Cremiger und fruchtiger Limetten-Pistazien-Ricotta Cheesecake
Cheesecake Kuchen

Cremiger Limetten-Pistazien-Ricotta-Cheesecake – Käsekuchen

Ich hab’s mal wieder getan… ein Rezept vom Blog, das mittlerweile seit sieben Jahren hier schlummert, ein wenig überarbeitet und aufgehübscht! Das war nicht nur dringend nötig, das wird sicher auch diesem phänomenal leckeren Käsekuchen wieder auf die Beine helfen, denn der ist einfach zu lecker, um nur so vor sich hin zu dümpeln… Also, hier meinen Stargast des heutigen Tages: cremiger Limetten-Pistazien-Ricotta-Cheesecake – Käsekuchen.

 

Einfaches gelingsicheres Rezept für Frankfurter Grüne Soße - Grie Soß
All Time Classics Vegetarisches

Meine beste Frankfurter Grüne Soße – Grie Soß‘

 

Heute gibt es mal wieder ein Familienrezept von mir… Nachdem ich vergangenene Woche auf Instagram ein Foto meiner Grünen Soße gepostet hatte, war die Nachfrage nach meinem Rezept so groß, dass ich es gerne hier verrate! Ich glaube, für Frankfurter Grüne Soße – Grie Soß‘ – hat jede Frankfurter Hausfrau ihr eigenes Rezept, so auch hier. Ich mache sie heute noch so, wie ich es vor drölfzigtausend Jahren von Muddi und Oma (beide waschechte Frankfurter Meedscher)  übernommen habe 🙂 

 

Kinder-Lieblingsessen Kuchen Süßes für den Osterhasen

Super saftiger Rüblikuchen – Carrot-Cake – mit Mascarpone-Topping

So kurz vor Ostern habe ich schon mal die Hasen auf die Wiese gelassen… Wetter ist schön, da können sich die Kerlchen schon mal ein wenig im Grünen tummeln, oder? Spaß beiseite, ich habe hier heute einen fabulösen Osterkracher für Euch: ein saftiger Rüblikuchen – Carrot-Cake – mit Mascarpone-Topping – wer es mag, der färbt es so wie ich in grün als Wiese für die Hoppelhasen 🙂

 

Hefegebäck Schokoladiges

Hefe-Sonne mit Schoko-Mandel-Füllung

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Hefegebäck ist Tradition zu Ostern, aber es muss nicht immer der klassische Hefezopf sein… Ich habe heute eine wunderschöne Hefe-Sonne mit Schoko-Mandel-Füllung für Euch und bin der Meinung, dass die sich auf dem Ostertisch ganz fabelhaft machen wird, oder was meint Ihr? Sie ist nicht nur hübsch anzusehen, sie ist auch besonders lecker, sehr fluffig und wirklich kein Hexenwerk!

 

All Time Classics Süßes Kleingebäck

Windbeutel mit Eierlikör-Sahne-Füllung und Maracuja

Und schon wieder der letzte Sonntag im Monat…heißt was (für geübte Zimtkeks-Leser)? Genau! Eine neue Runde Bake Together – die Backüberraschung gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots. So manchmal muss man sich ja neuen Herausforderungen stellen, so kam es, dass wir uns das Thema „Brandteig“ wählten…. Und tatsächlich sind diese Windbeutel mit Eierlikör-Sahne-Füllung und Maracuja das erste Gebäck dieser Art, das ich jemals gemacht habe.

Aus dem Obstgarten Süßes Kleingebäck

Blitzschnell und lecker: Dreierlei Blätterteig Windräder mit Quarkcreme und Frucht

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Heute sorge ich mit meinen blitschnellen und leckeren Quark-Frucht-Teilchen für ein wenig Farbe auf der Kaffeetafel. Ich konnte mich einfach nicht entscheiden, also gab es kurzerhand Dreierlei Blätterteig Windräder mit Quarkcreme und Frucht – und zwar die blaue Variante mit Heidelbeeren, die rote Variante mit Kirschen und die Windrädchen in orange mit Aprikosen.