Author / Andrea

Suppenkaspereien Vegetarisches

Sommerliche Blaubeer Minze Suppe – kalt serviert, super erfrischend

Sommerliche Blaubeer Minze Suppe – kalt serviert, super erfrischend – das blitzschnelle, gelingsichere Rezept für eine unglaublich fruchtige und leckere Sommersuppe!

Einige erinnern sich vielleicht noch: vor drei Jahren war ich auf Einladung der Wild Blueberry Association in Kanada zur Blaubeerernte…  Das war ein für mich absolut unvergessliches Erlebnis und jedes Jahr zur Blaubeersaison erinnere ich mich wahnsinnig gerne an diese Woche, die großartigen Menschen, mit denen ich diese Reise gemeinsam unternehmen durfte, und die allerköstlichsten Blaubeeren zurück! Ein Rezept, das ich von dort mitgebracht habe, ist seither fester Bestandteil meines Koch-Repertoires: die sommerliche Blaubeer Minze Suppe – kalt serviert, super erfrischend und wahnsinnig lecker!

 

Cheesecake My American Bakery

Fruchtiger no-bake Mango Cheesecake

Fruchtiger no-bake Mango Cheesecake – einfaches und gelingsicheres Rezept für einen köstlichen und cremigen Käsekuchen, der zum Backen einfach nur in den Kühlschrank muss!

Heute ist der Tag des Käsekuchens… wie Ihr hier ja bereits wisst, bin ich „se kween of se tschieskeik“ … oder auch, die Frau mit den (bisher) 60 Käsekuchen (Cheesecake)-Rezepten auf dem Blog, ich liebe dieses Zeug einfach! Käsekuchen mag ich tatsächlich schon seit meiner frühesten Kindheit, ich liebte den Käsekuchen meines Vaters  und heute ergänzen wir das „Kapitel Käsekuchen“ um einen weiteren großartigen Kandidaten. 

Bake Together Dessert

Cheesecake Eiscreme mit Ofen-gerösteten Beeren ohne Eismaschine

Cheesecake Eiscreme mit Ofen-gerösteten Beeren ohne Eismaschine – ganz einfaches und schnelles Rezept zum Selber machen – super cremig auch ohne Eismaschine!

 

Es gibt Ice, Ice, Baby…. Ich bin ein riesig großer und bekennender Fan von Eiscreme, dabei haben es mir eher die sahnigen und cremigen Sorten wie beispielsweise Schokolade, Vanille oder Walnuss angetan… ich kann schon mal das Abendessen ausfallen lassen und statt dessen eine große Portion Eis futtern 🙂  Fruchteis esse ich auch hin und wieder, dafür muss es dann aber schon irre heiß sein. 

 

Kinder-Lieblingsessen Low Carb Salate & Snacks

Saté Spiesse mit Erdnusssauce und Thai Gurkensalat

Mom’s cooking Friday

Im Hause ZimtkeksundApfeltarte liebt man grundsätzlich das Essen vieler Nationen: egal ob Sushi oder Ramen aus Japan, Chicken Tikka Masala aus Indien, Frühlingsrollen aus China und natürlich nahezu jedes Pasta-Gericht und jede Pizza aus Italien… Heißt: meine Familie ist offen und futtert eigentlich nahezu Alles, was es mir natürlich leicht macht, hin und wieder etwas Neues auszuprobieren! Womit ich generell direkt ins Schwarze treffe ist Thai-Küche… ein Glasnudelsalat oder meine Saté Spiesse mit Erdnusssauce und Thai Gurkensalat

 

All Time Classics Kuchen

Klassische Donauwelle – lecker wie von Omi

Heute habe ich schon wieder einen All-Time-Favorite für Euch: meine klassische Donauwelle – lecker wie von Omi! So langsam muss ich hier ja mal alle Rezeptklassiker auf dem Blog vereinen, nach fast acht Jahren bloggen! Vergangene Woche gab es bereits das Rezept für den Maulwurfkuchen, die Käse-Sahne-Torte habe ich schon seit längerem verbloggt, der Marmorkuchen war eines meiner ersten Rezepte hier, jetzt fehlt mir im Repertoire auf jeden Fall noch der Frankfurter Kranz und der Bienenstich… den beiden Kandidaten werde ich mich demnächst auch noch widmen! 

 

 

All Time Classics Kuchen Schokoladiges

Fruchtiger Maulwurfkuchen mit Himbeeren

 

Heute gibt es bei mir einen Maulwurfkuchen. Warum? Ganz klar, weil ich ihn bisher noch nicht auf dem Blog habe und weil es im heutigen „All you need is…. um Hausgemachtes also „Homemade“ geht. Wir widmen uns in einer großen Runde all den Tüten, Backmischungen, Fertiggerichten und Raviolis aus der Dose dieser Welt und zeigen Euch, wie man es easy peasy (und im Zweifelsfall viel besser!) selber machen kann! Daher heute von mir den Klassiker Maulwurfkuchen mit Himbeeren, allerdings nicht als Backmischung von Dr. O aus B…. 🙂

 

Kinder-Lieblingsessen Kuchen

Funfetti-Kuchen – Sprinkle Cake – für die Kids-Party

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Heute hab‘ ich eine Idee für Euren nächsten Kindergeburtstag im Gepäck: wie wäre es denn, eine Olympiade zu veranstalten? In ein paar Tagen wären in Tokio die Olympischen Spiele… ist doch ein netter Aufhänger. Außerdem sind die Kids doch immer wild darauf, sich zu bewegen und zu messen, da kann man perfekt ein paar nette Spiele organisieren, Medaillen für die Siegerehrung basteln und meinen Funfetti-Kuchen – Sprinkle Cake – für die Kids-Party zum Naschen backen. 

 

Fleisch & Fisch Pasta & Risotto

Pasta alla Puttanesca mit Thunfisch

Mom’s cooking friday

In diesen merkwürdigen Corona-Zeiten sind und waren wir ja alle immer froh über schnelle und ganz einfache Familiengerichte, die fix auf dem Tisch stehen, lecker schmecken und sich irgendwie mit Kindern, Arbeit und dem ganzen Drumherum gut bewältigen lassen. Eines meiner Gerichte aus diesen Wochen ist meine Pasta alla Puttanesca – ratzfatz fertig, super lecker und hier im Hause sehr beliebt! Mein Rezept ist allerdings – abweichend vom Original, das mit Sardellen zubereitet wird – mit Thunfisch gemacht….

 

Bake Together Dessert

Cherry Crisp – Kirsch Crumble mit Haferflocken und Mandeln

Der letzte Sonntag im Monat und Ihr als fleissige Leser wisst schon, es ist Zeit für ein neues „Bake together – die Backüberraschung“ mit Marc von Bake to the roots.  Der liebe Marc veranstaltet die kommende Woche auf seinem Blog eine „American Week“ daher ist unser heutiges Bake Together auch ein wenig im USA-Modus… Wir kümmern uns um Sauerkirschen USA-Style und ich habe Euch einen wahnsinnig leckeres Cherry Crisp aka Kirsch Crumble mit Haferflocken und Mandeln mitgebracht.