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Limetten-Kokos-Kuchen

Zutaten

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  • 250 g Zucker
  • 90 g Kokosöl, geschmolzen
  • 2 Eier
  • 250 ml Kokosnuss-Milch aus der Dose
  • 1 EL Limetten-Abrieb einer Bio-Limette
  • 225 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kokosraspel

Glasur

  • 100 Puderzucker
  • 2 EL Limettensaft

Nährwerte