Ingredients
Scale
1 l frische Blaubeeren (keine Kulturheidelbeeren!) oder gefrorene Blaubeeren
125 ml Weißwein
12 Blatt frische Minze
125 ml Ahornsirup
125 g Schmand oder Saure Sahne
Saft von zwei kleinen Limetten
125 ml süße Sahne
Instructions
Blaubeeren, Wein, Minze, Ahornsirup, Schmand und Limettensaft in einen Blender geben und ganz fein pürieren. Anschließend die Sahne zufügen und nur noch locker verrühren, bis sie eben so vermischt ist.
Suppe kalt stellen für mindestens eine Stunde. Zum Servieren mit Blaubeeren und einem Klecks Sahne dekorieren.
- Prep Time: 10
- Category: Suppe
- Method: Mixen im Blender
- Cuisine: amerikanisch
Nutrition
- Fiber: Suppe, kalte Suppe, Blaubeeren, einfach, schnell, lecker, Sommer, erfrischend,