Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln.

Den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

Butter und Zucker mit Vanillepaste mit dem Handrührgerät schaumig rühren, die Eier nach und nach zufügen. Mehl, Backpulver und nach Belieben noch 1 gestr. Teelöffel Zimt dazugeben und unterrühren. 

Jetzt die geschnittenen Zwetschgenstücke unterheben. Das ist ein klitzekleines Bisschen mühsam, da der Teig recht fest ist. Wenn alles gut vermischt ist, gebt Ihr den Teig in die zuvor gefettete (oder mit Backpapier ausgekleidete) Backform und streicht ihn glatt. Nun sehr großzügig mit Zimtzucker bestreuen. 

Für 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Bitte im Auge behalten, falls er zu dunkel wird, einfach für den Rest der Backzeit mit Alufolie abdecken!

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. In der Form abkühlen lassen und dann gerne mit einem Klecks Sahne servieren!