200 g Schafskäse

2 EL Olivenöl

1 TL Oregano

500 g aromatische Tomaten

1 Salatgurke

2 Paprika (rot oder rot und grün)

2 kleine rote Zwiebeln

100 g schwarze Oliven ohne Steine

75 ml Olivenöl

Saft einer Zitrone

Pfeffer und Salz