Kürbis Donuts mit Zimtzucker
- Zubereitungs-Zeit: 20
- Cook Time: 15
- Gesamtzeit: 35 minutes
Zutaten
Scale
- 120 ml Pflanzenöl
- 3 Eier
- 175 g Zucker
- 375 g Kürbis-Püree
- 1 1/2 TL Pumpkin-Pie-Spice (oder 1 TL Zimt und jeweils einen viertel TL Muskat und Ingwer)
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL Backpulver
- 300 g Mehl
Topping
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 EL Zimt
Zubereitung
- Backofen auf 185 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Donut-Form ausfetten. In einer großen Schüssel alle Zutaten geben und mit dem Handmixer zu einem glatten, gleichmäßigen Teig rühren. Den Teig in die Form geben, dabei ca. immer zu 2/3 füllen. Die Donuts im vorgeheizten Backofen für 15 – 18 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Aus dem Ofen nehmen, fünf Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
- Butter schmelzen, Zimt und Zucker in einer Schüssel mischen. Nun die Donuts mit einem Pinsel mit der flüssigen Butter einpinseln, anschließend im Zimtzucker wälzen.
- Am Besten schmecken die Donuts frisch.
Nährwerte
- Serving Size: 15