Ingredients
Scale
- 200 g Schokolade (ich nehme Vollmilch, wer es herber mag, nimmt Zartbitter)
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 2 – 3 EL Kokosblütenzucker (oder braunen Zucker)
- 1 TL Vanille-Paste (Vanille-Extrakt)
- 30 g Speisestärke
Instructions
- Milch und Sahne in einen kleinen Topf geben (3 EL Milch davon beiseite stellen) und langsam erwärmen. Schokolade, Zucker und Vanille dazu geben und unter Rühren die Schokolade auflösen (nicht kochen). Die Speisestärke mit den 3 EL Milch glatt rühren. In die Schokoladenmischung geben und nun unter Rühren das Ganze zum Kochen bringen, bis die Masse eindickt. In vorbereitete Schüsseln verteilen. Schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt.
- Wer mag, schlägt noch ca. 150 ml Sahne und verteilt die vor dem Servieren auf dem Pudding.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
Nutrition
- Serving Size: 4