Description
Einfache Schokoladenkekse mit Smarties
Ingredients
200 g Mehl
100 g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Vollmilchschokolade
125 g Butter
1 Paket Smarties
250 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Instructions
Euren Ofen solltet Ihr auf 165 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Nun Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Schokolade und Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen (oder auch im Wasserbad). Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Dann die etwas abgekühlte Butter-Schokoladenmasse zufügen. Zuletzt die Mehlmischung dazu geben und alles gut verrühren.
Mit dem Löffel etwa Walnussgroße Stücke abteilen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwas flach drücken. Mit den Smarties nach Belieben verzieren.
Jetzt die Cookies für ca. 15 Minuten backen. Achtet darauf, dass Ihr genug Platz auf dem Blech lasst, sie laufen etwas auseinander.
Die fertigen Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und entweder sofort vernaschen oder aber in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.