Ingredients
Scale
Ergibt ein Vorratsglas Müsli ca. 500 g
- 75 g ganze Mandeln
- 75 g Pekannüsse
- 175 g Haferflocken (glutenfrei nach Bedarf)
- 50 g Leinsamen
- 2 EL Chiasamen
- 150 g Sonnenblumen- und Kürbiskerne
- 2 EL Kokosraspel
- 60 g Kokosöl
- 4 – 5 EL Ahornsirup oder Agavensirup
- 2 TL Zimt
Instructions
- Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Nüsse grob hacken, dann mit den restlichen trockenen Zutaten (bis auf Zimt und Kokosraspel) auf das Blech geben und miteinander mischen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einem kleinen Topf das Kokosöl mit Ahornsirup und Zimt schmelzen über die Nuss-Mischung geben und alles sehr gut mischen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und das Müsli für ca. 22 – 25 Minuten goldbraun rösten. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren und dabei die Kokosraspel mit untermengen. Nach weiteren fünf Minuten nochmals rühren, sonst werden Euch die Seiten zu dunkel….
- Sobald das Müsli goldbraun ist, das Blech herausnehmen und gut abkühlen lassen. Zur Aufbewahrung in ein Glas oder eine Dose füllen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25