Die Äpfel und Birnen jeweils schälen, Kerngehäuse entfernen und mit dem Zitronensaft in einer Auflaufform mischen. Vanillezucker darüber geben und ebenfalls untermischen, beiseite stellen.

Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen.

Aus Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker entweder mit den Händen oder aber den Knethaken des Handrührgerätes Streusel kneten. Die Pekannüsse hacken und ganz zum Schluss dazu geben und mit vermischen. 

Nun die fertigen Streusel über das Obst geben und zuletzt mit Zimtzucker bestreuen und die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. Für 40 – 45 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäubt servieren. 

Tipp: Wenn Ihr das Obst lieber nicht ganz so bissfest mögt, dann achtet beim Kauf darauf, Sorten zu wählen, die schnell weich werden. Bei den Äpfeln ist das beispielsweise der Boskoop, bei den Birnen ist eine gut reife Williams Christ geeignet.