Description
Einfaches und super fixes Rezept für einen tollen Snack/Vorspeise: Frischkäse-Kugel mit Cranberrys und Pekannüssen
Ingredients
Für eine Frischkäse-Kugel benötigt Ihr:
300 g Frischkäse
100 g Cranberrys
100 g geriebenen Cheddarkäse
150 g Pekannüsse, grob gehackt
1 EL fein geschnittener Schnittlauch
1/2 TL Knoblauch-Granulat
Instructions
Die Pekannüsse grob hacken. Ebenso die Cranberrys. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben, den geriebenen Käse zufügen, Cranberrys, die Hälfte der Nüsse, Schnittlauch und Knoblauchgranulat zufügen. Alles gut miteinander vermischen. Dann, am besten mit feuchten Händen, eine Kugel aus der Masse formen.
Die restlichen Nüsse auf einen Teller geben und die Kugel darin wälzen, so dass sie rundherum mit Nüssen bedeckt ist. Entweder direkt servieren oder aber in den Kühlschrank stellen. Dann bitte mindestens 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
- Prep Time: 15
- Category: Snack oder Vorspeise