Ingredients
Scale
Für eine Springform von 20 cm:
100 g Mehl
1 TL Backpulver
4 große Äpfel (bei mir: 2 Boskoop, 1 Royal Gala und 1 Jonagold – die Mischung macht’s probiert es unbedingt mit verschiedenen Apfelsorten!)
120 g Butter
3 Eier
125 g Zucker
1 Prise Salz
3 TL Rum (den kann man auch weglassen, er ist aber wirklich das i-Tüpfelchen im Geschmack!)
1 TL Vanille-Extrakt
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Die verschiedenen Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden, miteinander mischen. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Rum und Vanilleextrakt zufügen, die Hälfte der Butter und der Mehlmischung zugeben und weiterführen. Restliches Mehl und Butter einrühren, dann alle Äpfel unter den Teig heben.
- Die Springform (20 cm) mit Backpapier auskleiden und die Teigmasse einfüllen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen für 50 – 60 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 30
Nutrition
- Fiber: Apfelkuchen, unsichtbarer Apfelkuchen, invisible Apple Cake, Gateaux invisible aux pommes