Hallo Ihr Lieben! Dass ich Himbeer-süchtig bin, habe ich Euch ja schon vor geraumer Zeit gestanden. Da ich aber immer versuche, der Jahreszeit entsprechend zu kochen und zu backen, halte ich mich natürlich die Wintermonate über zurück, bzw. nutze für Smoothies, Gebäck oder Desserts gefrorene Himbeeren. Auch diese super saftigen Himbeer-Hefrollen mit Kokos-Frosting sind mit gefrorenen Himbeeren zubereitet, können aber selbstverständlich in der Saison auch mit frischen Himbeeren gebacken werden!
