Was ist das für ein Wetterchen, oder? Das ging jetzt irgendwie nahtlos von Winter zu Sommer über…. Eigentlich mag ich ja den Frühling, wenn alles langsam grün, bzw. bunt wird, die Vögel zwitscher und die Natur so langsam erwacht. Der Frühling ist aber irgendwie in diesem Jahr ausgefallen. Die Natur ist hier in der vergangenen Woche explodiert, ich hab’ mal turbomäßig den Garten auf Vordermann gebracht und nun wird der Grill auf unserer Terrasse quasi überhaupt nicht mehr kalt 🙂
Der Cheesecake im Glas mit Blaubeeren – schnelles und gelingsicheres Rezept für ein tolles Sommerdessert – schmeckt auch mit anderen Beeren sehr lecker
Blaubeeren gehören ja zu meinen absoluten Lieblingen…. die gibt es hier eigentlich ständig: im Sommer frisch, im Winter habe ich immer mindestens zwei Packungen davon im Tiefkühler! Blaubeeren gibt es in Cookies, in Pancakes, im Hefekuchen, im Käsekuchen, im French Toast-Auflauf, im….. usw.
Was kann man schön für unterwegs oder fürs Schwimmbad einpacken? Cheesecake-Schnittchen natürlich! Also, sagen wir mal so: ICH kann Cheesecake in jeder Lebenslage und für alle Events immer bei mir haben und entsprechend vor Ort servieren 🙂
Spaß beiseite: kleine, schmackhafte und gut gekühlte Zitronen-Cheesecake-Schnitten mit crunchy Streuseln sind tatsächlich super praktisch und natürlich auch super lecker.
Hallo meine Lieben! Habt Ihr Euch auch schon hin und wieder überlegt, wie toll es wäre, wenn man alles essen könnte, was man so mag… Ohne die Sorge zu haben, dass zwei Bissen im Mund dann drei Jahre auf den Hüften weilen… Also ich wünsche mir das schon manchmal, denn ich bin leider von der Sorte, dass ich mir den Kuchen nur anschaue und schon 1 Kilo mehr habe.
Es gibt Tage, da läuft von Anfang bis Ende alles schief… kennt Ihr das? Ich habe dieser Tage das große Vergnügen, mich mit einem Fluganbieter herum zu ärgern und zu streiten, weil a) ich gefühlte 27 Stunden in der Warteschleife hing und davon viele Male einfach rausgeflogen bin und b) weil man mir Flüge zu einem bestimmten Preis angeboten hat und man nach 2!!! Tagen feststellt, wenn man dann endlich buchen will, dass es diese leider nicht mehr gibt…. Jetzt hat man mir eine neue Flugverbindung angeboten, die natürlich mehr kostet… Hallo??? Zwei Tage lang haben die es nicht geschafft, die von mir bestätigten Flüge zu buchen. Ich fasse es nicht! Aber ich sitze natürlich am kürzeren Hebel, weil ich die Flüge leider brauche.
Zu diesem wundervollen Cheesecake muss ich Euch eine kleine Vorgeschichte erzählen: Schuld daran, dass es ihn gibt, ist meine liebe Blog-Freundin Melli vom Blog Mellimille. Melli ist ein bekennender Pistazien-Junkie. Meine Pistazien-Gugl sind im Hause Mellimille sicherlich so häufig nach gebacken worden, wie sonst nirgends (was mich im Übrigen riesig freut!!!).
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
