Description
Einfach und schnell: Mini Bnananen Pancakes
Ingredients
Scale
Für ca. 2 – 3 Portionen:
100 g Mehl
125 g Milch oder Pflanzenmilch Eurer Wahl
1 Ei
1 EL Zucker
1/2 TL Zimt
5 reife Bananen
Butter oder Butterschmalz zum Braten
Instructions
In einer Schüssel das Mehl, Milch, Ei, Zucker und Zimt mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Für 10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Bananen gleichmäßig in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Bananen vorsichtig in die Masse unterheben.
In einer Pfanne Butter oder Butterschmal erhitzen und die einzelnen Bananenstücke (etwas abgetropft) hinein geben und bei mittlerer Hitze pro Seite für 2 – 3 Minuten goldbraun ausbacken. Sofort servieren und dafür mit Puderzucker bestäuben und Ahornsirup dazu reichen.
Nutrition
- Fiber: Frühstück, Pancakes, Pfannkuchen, Bananenpancakes,