Description
Rezept für gesundes Granola mit Nüssen und Saaten ohne Kristallzucker
Ingredients
Für ein großes Glas benötigt Ihr:
180 g kernige Haferflocken (nach Belieben glutenfrei)
90 g zarte Haferflocken (nach Belieben glutenfrei)
150 g ganze Mandeln
50 g Walnüsse oder Pekannüsse
50 g Kokosrapel ungesüßt
75 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen oder Chiasamen
120 ml mildes Olivenöl, Rapsöl oder Kokosöl
120 ml Ahornsirup
120 g Erdnussbutter (weich, ohne Stücke)
1 knapper TL Salz
1 guter TL Zimtpulver
nach Belieben noch etwas Vanillepaste
Instructions
Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Dabei zuvor die Mandeln und die Walnüsse (oder andere Nüsse Eurer Wahl) grob hacken.
Öl, Ahornsirup und Ernussmus mit Salz, Zimt und Vanille verrühren. Dies nun über die trockenen Zutaten geben und mit einem großen Löffel gut vermischen.
Die Masse auf ein großes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen, dann einmal umrühren und nochmals 15 Minuten backen. Behaltet das Knuspermüsli im Auge, so dass es nicht zu dunkel wird, sonst wird es bitter!
Nun auf dem Backblech komplett! auskühlen lassen und dann in ein großes, fest verschließbares Glas geben.
Tipp: Solltet Ihr Rosinen oder Cranberrys im Müsli mögen, dann gebt die erst nach dem Backen dazu, weil sie sonst möglicherweise verbrennen und bitter werden!
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Frühstück
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Fiber: Müsli, Knuspermüsli, Granola, Frühstück,