Den Backofen auf 220 °C (200 °C Umluft) vorheizen. 

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eventuell mit den Händen noch fertig zusammenkneten. 

Jetzt eine Teigkugel formen (der Teig ist klebrig, also bemehlt Eure Hände ordentlich!) und diese platt drücken (etwa 30 cm groß). In etwa die Hälfte der Körnermischung auf die Arbeitsfläche streuen und die Platte darauf drücken, so dass die Körner an der Unterseite haften. Die andere Hälfte der Körner darüber streuen und fest drücken. Die Platte in 8 gleich große Dreiecke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Dabei etwas Abstand lassen.

Die Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben und für 20 Minuten goldbraun backen. 

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Ich empfehle, diese Brötchen sofort frisch zu genießen!