Description
Einfaches Rezept für einen leckeren, fruchtigen und knackigen Zwetschgen Crumble
Ingredients
Ausreichend für 6 Personen (eine Auflaufform oder 6 Ofen-feste Förmchen)
800 g Zwetschgen oder Pflaumen
1 EL Zitronensaft
2 EL Rohrohrzucker
Zimt nach Belieben
(bei Pflaumen empfehle ich noch zusätzlich zwei gestrichene EL Speisestärke)
Streusel:
100 g Mehl
50 g feine Haferflocken
50 g grob gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse nach Wahl)
100 g Rohrohzucker
1 Prise Salz
Zimtpulver nach Belieben (ich nehme einen TL)
120 g weiche Butter
Instructions
Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren. Besonders große Exemplare könnt Ihr auch vierteln. Mit dem Zitronensaft beträufeln, dann mit Zucker und Zimt mischen. In die Auflaufform (Portionsförmchen) geben.
Den Backofen auf 200 °C (175 °C Umluft) vorheizen.
Für die Streusel zunächst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Dann die weiche Butter in Stücken zufügen und – entweder mit den Händen, oder aber mit dem Handrührgerät – zu einem streuseligen Teig kneten.
Die Streusel gleichmäßig auf den vorbereiteten Zwetschgen verteilen. Die Auflaufform in den Ofen schieben und den Crumble für ca. 30 – 35 Minuten goldbraun.
Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäubt warm servieren. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: Europäisch
