Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 75 ml Milch
- 1 Ei
- 75 g Hagelzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Abrieb einer halben Bio-Orange (nach Belieben)
- 1/2 TL Zimt (nach Belieben)
Instructions
- Zuerst das Mehl mit der Trockenhefe und dem Zucker vermischen. Salz, Butter, lauwarme Milch, Vanille, Orange, Zimt und Ei zufügen. Den Teig mit den Knethaken des Handrühreres zu einem geschmeiden Teig kneten, zuletzt den Hagelzucker unterkneten.
- Den Teig nun in der Schüssel ca. 30-60 Minuten gehen lassen. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig in ungefähr Walnuss-große Kugeln aufteilen und diese goldbraun backen. Wenn man sie mitnehmen möchte, empfehle ich, sie nicht zu dunkel zu backen, sie werden nämlich sonst schnell hart.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.