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  • Cremiger Limetten-Pistazien-Cheesecake - das wäre doch mit Sicherheit ein Highlight auf Eurem Osterbuffet, oder? Der schmeckt so himmlisch gut und lässt sich einen Tag zuvor vorbereiten! 🐰🐣🥕

🥣 Zum Rezept ganz einfach auf meinem Profil 🔗linkin.bio anklicken oder auf meinem Blog '' '' in die Suchfunktion 🔍 eingeben!

🧡 Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! 💾

 👍🏻 Und, wenn es Euch gefallen hat, lasst mir  gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! ❤️

🎂 Großartig ist es, wenn Ihr mich bei Euren nachgemachten Werken verlinkt, so dass ich sie sehe und teilen kann! 🔗
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🇺🇸🇬🇧 Engl.: pistachios lime ricotta cheesecake (Please follow the link in my profile and tap on the picture. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) 

#cheesecakelover #kösekuchen #osterrezept #pistachiocheesecake ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Soooo gut und so fix auf dem Tisch: One Pot Zwiebelsuppen-Pasta oder auch French-Onion-Pasta! 
Ich hab's entdeckt, ausprobiert und bin deeply in love!!! Das schmeckt grandios und steht in 30 Minuten auf dem Tisch, ist vegetarisch und sehr Budget-Freundlich!
#günstigistlecker 

🧡 Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! 💾 und lasst mir doch gerne ein Like ❤️ oder einen Kommentar da! 🥰

📌 Das Rezept direkt hier oder aber auf dem Blog zum Ausdrucken:

Für 3 Portionen: 
2 EL Butter
600 g große Zwiebeln 
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen 
½ Teelöffel getrockneter Thymian oder zwei bis drei Zweige frischer Thymian
1 EL weißer Balsamico-Essig
100 ml trockener Weißwein
300 g Rigatoni
1 EL Worcestershire-Sauce
1 l kräftige Rinderbrühe
100 g kräftigen Bergkäse gerieben oder Parmesankäse
100 ml Sahne
Pfeffer und Salz
Parmesan zum Servieren
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Olivenöl und Zwiebeln zufügen und bei milder Hitze dünsten. Sobald die Zwiebeln anfangen, zu bräunen, kommen der klein gewürfelte Knoblauch und der Thymian hinzu. Weitere 3 Minuten köcheln. Nun mit dem Weißwein ablöschen, kurz köcheln, dann die Brühe zufügen und die Nudeln in die Pfanne geben. 
Die Nudeln – wie auf der Packung angeben – bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich den Deckel abnehmen und rühren, damit die Nudeln nicht am Topf kleben bleiben. 
Sobald die Nudeln al dente ist, kommt der Käse mit der Sahne dazu, außerdem der Balsamico und die Worcestershire Sauce. Alles nochmals miteinander erhitzen, bis sich der Käse gut verbunden hat, dann kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Sofort heiß servieren und etwas Parmesan dazu reichen. 

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#frenchonionsoup #frenchonionpasta #fixaufdemtisch #budgetfriendly #pastalover #vegetarisch #vegetarianrecipes
  • Rezept 📌 Super saftige Rübli-Cheesecake-Schnitten mit dicken Streuseln! So gut und absolut easy! Probiert es doch mal aus! 🐰🧡🥕 Rezept auch zum Drucken auf dem Blog! 🧡

🐰 rafft mich unbedingt, wenn Ihr mein Rezept probiert habt! @zimtkeksundapfeltarte #zimtkeksundapfeltarte 

Rezept: 
Für eine Backform von 24 × 32 cm (ich benutze diese*)
Karottenkuchen:
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
125 g weiche Butter
175 g brauner Zucker
2 Eier
1 TL Vanille-Extrakt 
250 g Buttermilch
200 g fein geraspelte Möhren
1 EL Zitronenabrieb
100 g geriebene Mandeln
Frischkäsemasse:
500 g Frischkäse
1 Ei 
50 g Zucker
1 EL Zitronenabrieb
3 EL Speisestärke bzw. Mehl
Streusel:
125 g weiche Butter
200 g Mehl
150 g brauner Zucker
1/2 TL Zimt
Karotten fein raspeln. Butter mit Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Vanille-Extrakt schaumig schlagen, Eier nacheinader zufügen, weiter schlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Zuletzt die Möhren und Mandeln unterziehen.
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. 
Für die Cheesecake-Masse alle Zutaten mit dem Handrührer vermischen, vorsichtig auf die Kuchenmasse aufbringen. 
Zuletzt weiche Butter mit Mehl, Zimt und Zucker – am besten mit den Händen – zu Streuseln verarbeiten und diese vorsichtig auf der Käsemasse verteilen (nicht hineindrücken). Den Kuchen für 55 – 60 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. 
Mit Puderzucker bestäubt genießen. 

#ostern #carrotcake #cheesecake #rüblikuchen #rüeblitorte #rüblicheesecakemitstreuseln #carrotcakecheesecake #osterhase
  • Das beste Rezept für saftiges Osterbrot findet Ihr direkt hier! Es stammt von meinem Vater (meine Eltern hatten in Frankfurt zwei Bäckereien) und begleitet mich seit meiner Kindheit zu jedem Osterfest! 🐰🐰🐰

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Easter yeast bread with raisins and almonds (Please follow the link in my profile and tap on the picture. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte #thebakefeed  #easterrecipeideas #osterbrot #osterrezept #useyourcreativenoodles #imsomartha #foodphotographyandstyling #delicatio
  • Super fluffig, lecker und locker: Das ist meine neuestes Gugelhupf-Experiment mit Eierlikör und Schokoladen-Raspeln! Der ist so fein und so super schnell gerührt, geht sogar mit dem Schneebesen!

Entstanden für die heutige Ausgabe des Bake together-Die Backüberraschung gemeinsam mit Marc @baketotheroots - bin sehr gespannt, welche Variante es bei ihm gibt!

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🇺🇸🇬🇧 Engl.: Egg nog bundt cake with chocolate (Please follow the link in my profile and tap on the picture. On my blog you will find a translation button for all my recipes!) ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

#zimtkeksundapfeltarte #thebakefeed  #eieiei #eierlikörkuchen #eggnogbundtcake #ameisenkuchen #useyourcreativenoodles #imsomartha #foodphotographyandstyling #delicatio
  • Heute erweitert sich meine große Anzahl an Hefzöpfen, -kränzen und -Briten und ein weiteres, sehr lockeres Exemplar: Ich habe ein klassisches Challah gebacken! 
Dieser traditionelle Hefezopf ist so gut und kommt komplett ohne Milchprodukte aus! Schaut Euch unbedingt das Video an, einfach nach links swipen!

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23 Stunden ago
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1/6
Soooo gut und so fix auf dem Tisch: One Pot Zwiebelsuppen-Pasta oder auch French-Onion-Pasta! Ich hab's entdeckt, ausprobiert und bin deeply in love!!! Das schmeckt grandios und steht in 30 Minuten auf dem Tisch, ist vegetarisch und sehr Budget-Freundlich! #günstigistlecker 🧡 Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! 💾 und lasst mir doch gerne ein Like ❤️ oder einen Kommentar da! 🥰 📌 Das Rezept direkt hier oder aber auf dem Blog zum Ausdrucken: Für 3 Portionen: 2 EL Butter 600 g große Zwiebeln 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen ½ Teelöffel getrockneter Thymian oder zwei bis drei Zweige frischer Thymian 1 EL weißer Balsamico-Essig 100 ml trockener Weißwein 300 g Rigatoni 1 EL Worcestershire-Sauce 1 l kräftige Rinderbrühe 100 g kräftigen Bergkäse gerieben oder Parmesankäse 100 ml Sahne Pfeffer und Salz Parmesan zum Servieren Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen. Olivenöl und Zwiebeln zufügen und bei milder Hitze dünsten. Sobald die Zwiebeln anfangen, zu bräunen, kommen der klein gewürfelte Knoblauch und der Thymian hinzu. Weitere 3 Minuten köcheln. Nun mit dem Weißwein ablöschen, kurz köcheln, dann die Brühe zufügen und die Nudeln in die Pfanne geben. Die Nudeln – wie auf der Packung angeben – bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich den Deckel abnehmen und rühren, damit die Nudeln nicht am Topf kleben bleiben. Sobald die Nudeln al dente ist, kommt der Käse mit der Sahne dazu, außerdem der Balsamico und die Worcestershire Sauce. Alles nochmals miteinander erhitzen, bis sich der Käse gut verbunden hat, dann kräftig mit Pfeffer und Salz abschmecken. Sofort heiß servieren und etwas Parmesan dazu reichen. 🎂 Großartig ist es, wenn Ihr mich bei Euren nachgemachten Werken verlinkt, so dass ich sie sehe und teilen kann! 🔗 #frenchonionsoup #frenchonionpasta #fixaufdemtisch #budgetfriendly #pastalover #vegetarisch #vegetarianrecipes
2 Tagen ago
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Rezept 📌 Super saftige Rübli-Cheesecake-Schnitten mit dicken Streuseln! So gut und absolut easy! Probiert es doch mal aus! 🐰🧡🥕 Rezept auch zum Drucken auf dem Blog! 🧡 🐰 rafft mich unbedingt, wenn Ihr mein Rezept probiert habt! @zimtkeksundapfeltarte #zimtkeksundapfeltarte Rezept: Für eine Backform von 24 × 32 cm (ich benutze diese*) Karottenkuchen: 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimt 125 g weiche Butter 175 g brauner Zucker 2 Eier 1 TL Vanille-Extrakt 250 g Buttermilch 200 g fein geraspelte Möhren 1 EL Zitronenabrieb 100 g geriebene Mandeln Frischkäsemasse: 500 g Frischkäse 1 Ei 50 g Zucker 1 EL Zitronenabrieb 3 EL Speisestärke bzw. Mehl Streusel: 125 g weiche Butter 200 g Mehl 150 g brauner Zucker 1/2 TL Zimt Karotten fein raspeln. Butter mit Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Vanille-Extrakt schaumig schlagen, Eier nacheinader zufügen, weiter schlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Zuletzt die Möhren und Mandeln unterziehen. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Für die Cheesecake-Masse alle Zutaten mit dem Handrührer vermischen, vorsichtig auf die Kuchenmasse aufbringen. Zuletzt weiche Butter mit Mehl, Zimt und Zucker – am besten mit den Händen – zu Streuseln verarbeiten und diese vorsichtig auf der Käsemasse verteilen (nicht hineindrücken). Den Kuchen für 55 – 60 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäubt genießen. #ostern #carrotcake #cheesecake #rüblikuchen #rüeblitorte #rüblicheesecakemitstreuseln #carrotcakecheesecake #osterhase
3 Tagen ago
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3/6
Das beste Rezept für saftiges Osterbrot findet Ihr direkt hier! Es stammt von meinem Vater (meine Eltern hatten in Frankfurt zwei Bäckereien) und begleitet mich seit meiner Kindheit zu jedem Osterfest! 🐰🐰🐰

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4 Tagen ago
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4/6
Super fluffig, lecker und locker: Das ist meine neuestes Gugelhupf-Experiment mit Eierlikör und Schokoladen-Raspeln! Der ist so fein und so super schnell gerührt, geht sogar mit dem Schneebesen!

Entstanden für die heutige Ausgabe des Bake together-Die Backüberraschung gemeinsam mit Marc @baketotheroots - bin sehr gespannt, welche Variante es bei ihm gibt!

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5 Tagen ago
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5/6
Heute erweitert sich meine große Anzahl an Hefzöpfen, -kränzen und -Briten und ein weiteres, sehr lockeres Exemplar: Ich habe ein klassisches Challah gebacken! 
Dieser traditionelle Hefezopf ist so gut und kommt komplett ohne Milchprodukte aus! Schaut Euch unbedingt das Video an, einfach nach links swipen!

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6 Tagen ago
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Einfaches Rezept für einen luftigen Quark-Hefezopf
Frühling Hefegebäck Herbst Rezepte zu Ostern

Omas lockerer Quark-Hefezopf

Was darf natürlich zu Ostern nicht fehlen? Richtig, ein Hefezopf! Ich habe heute ein neues, ganz besonders fluffiges Exemplar für Euch aus der Rezeptekiste hervorgekramt: Omas lockerer Quark-Hefezopf mit Rosinen und Mandeln (wahlweise!). Der ist sowas von gut, locker und luftig, ich bin mir sicher, der wird Euch ganz besonders gefallen!  

Rezept für einfache One Pot Zwiebelsuppen-Pasta
Fix auf dem Tisch Pasta & Risotto Vegetarisches

One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta

Es kommt nicht häufig vor, aber manchmal lasse auch ich mich influenzen! So geschehen bei diesem heutigen Rezept. Irgendwo ist mir beim Durchscrollen im Netz die One Pot French Onion Pasta – Französische Zwiebelsuppen Pasta begegnet und ich fand die Idee so charmant (zumal mein Herzblatt der Welt-allergrößte Zwiebelsuppen-Fan ist!), dass ich mich gleich daran gemacht habe, ein Rezept zu entwickeln. 

 

Ganz einfaches Rezept für Eierlikörkuchen mit Schokoladenraspeln
Bake Together Frühling Rezepte zu Ostern

Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln

Eine neue Runde „Bake together – die Backüberraschung“ steht an! In diesem Monat ein wenig früher, da am nächsten Wochenende Ostern ist und unseren leckeren Kuchen mit Eierlikör wollten Marc aka Bake to the roots und ich Euch natürlich noch zuvor präsentieren. Einen klassischen Eierlikörkuchen gibt es natürlich bereits bei mir, daher ist es ein unfassbar leckerer und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln geworden!

 

Bread, Brunch and Breakfast Hefegebäck Rezepte zu Ostern

Luftiges Challah – traditioneller jüdischer Hefezopf

Hier in Deutschland ist traditionell Ostern die Zeit der Hefebrote, Hefezöpfe und Hefekränze. In meiner Familie gab es zu Ostern immer ein Osterbrot und ich habe es sehr geliebt, ist es doch – von den Zutaten her – meinem Stollen sehr ähnlich. Hier auf dem Blog gibt es bereits unzählige Hefezöpfe etc., heute aber habe ich etwas ganz Neues getestet: ein luftiges Challah (traditioneller jüdischer Hefezopf).

 

Rezept für Bärlauch-Knödel mit Bergkäse
Beilagen & Gemüse Fix auf dem Tisch Frühling Vegetarisches

Würzige Bärlauchknödel mit Bergkäse und brauner Butter

Bärlauch ist für mich jedes Jahr der erste Frühlingsbote. Wenn ich mit meiner Hundedame spazieren gehe, habe ich auf dem Weg ein Fleckchen, wo wirklich viel Bärlauch wächst und sobald ich die ersten Blättchen entdecken kann, freue ich mich wie Bolle, dann ist Spring around the corner! Natürlich habe ich auch für das heutige Rezept „würzige Bärlauchknödel mit Bergkäse und brauner Butter“ den Bärlauch wieder an meiner privaten Sammelstelle gepflückt!

 

Rezept klassischer Eiersalat
Frühling Salate & Snacks Vegetarisches

Einfacher Eiersalat – klassisch wie von Oma

Er gehört zu Ostern wie die bunten Eier, der Rüblikuchen und natürlich auch der Hase: ein einfacher Eiersalat – klassisch wie von Oma! Ich kann mich noch gut erinnern, wie wir früher zu Ostern immer unzählige Eier bemalt haben und es dann hieß: „Die werden hier ohnehin nicht gegessen, davon machen wir dann einen Eiersalat“! Den besten machte meine Oma und mein Rezept für Euch ist an das ihre angelehnt!

 

Rezept für saftige Orangenschnitten mit griechischem Joghurt
Bake Together Blechkuchen Winter

Saftige Orangen-Schnitten mit Joghurt

Ich hätte da mal wieder ein paar Vitamine in Kuchenform am Start, wie wär’s? Es ist Ende des Monats und geübte Leser:innen meines Blogs wissen, dass wieder Zeit für ein neues „Bake together – die Backüberraschung“ mit Marc aka Bake to the roots ansteht. In diesem Monat zum Thema „Kuchen mit Zitrusfrüchten“. Also habe ich mir mal ein paar Orangen geschnappt und daraus saftige Orangen-Schnitten mit Joghurt gebacken, die wirklich himmlisch locker und sehr lecker geworden sind!

 

Hefegebäck Süßes Kleingebäck

Lockere Pistazien-Heferollen mit Orangen-Frischkäse-Frosting

Fluffige Heferollen, Cinnamon-Rolls, Zimtschnecken, Kanelbullar – man kann nie genug Rezepte für diese flauschigen Teile zur Hand haben, oder wie seht Ihr das? Was ich schon seit geraumer Zeit einmal testen wollte, sind Heferollen mit Pistazien. Ich liebe diese grünen Teile und daher auch der – sehr gelungene – Versuch, sie in Fluffigkeit zu verwandeln. Deswegen heute hier ganz neu auf der Showbühne: Lockere Pistazien-Heferollen. 

 

lecker gefüllte Nusshörnchen, einfaches Rezept!
Hefegebäck Süßes Kleingebäck

Nusshörnchen – Hefehörnchen mit Nussfüllung

Habt Ihr es schon bemerkt, ich bin derzeit mächtig in “Hefe-Stimmung” (nein ich trinke nicht pausenlos Bier!). Tatsächlich ist für mich die Winterzeit Hefekuchen- bzw. Hefeteilchenzeit und da ja November und Dezember komplett für die Weihnachtsbäckerei herhalten müssen, bleiben dann eben Januar und Februar für Zimtschnecken, Kanelbullar, Franzbrötchen und Puddingplunder! Und jetzt gesellt sich noch ein weiterer Schatz dazu: meine leckeren Nusshörnchen – Hefehörnchen mit Nussfüllung!

 

Aus dem Obstgarten Dessert Süßes Hauptgericht

Herbst-Crumble oder Zwetschgen-Crumble mit Walnüssen (Kristallzuckerfrei)

Ich glaube es ist langsam soweit: ich muss mich vom Sommer verabschieden, schluchz! Ich bin ja ein wirklich bekennender Sommerfan, ich liebe es einfach, dass sich das Leben dann ganz viel draußen abspielt, die heißen Tage, wo man schon den ersten Kaffee draußen trinken kann und die warmen Abende auf der Terrasse, mit einem schönen Weißwein…. hachz! Tagsüber ist es ja im Augenblick echt noch toll, aber abends wird es doch leider schon sehr früh dunkel und auch kalt, daher läuten wir jetzt mal die ersten Herbstglocken hier und machen uns einen köstlichen Herbst-Crumble oder Zwetschgen-Crumble mit Walnüssen, hat ja schließlich auch was!

Zwetschgendatschi - Mirabellendatschi - einfaches Rezept
Aus dem Obstgarten Hefegebäck

Warum aus meinem Zwetschgendatschi ein Mirabellendatschi wurde

Wenn Dir ein Fremder Blumen schenkt…. ach’ nein, das war etwas Anderes :). Also von vorn: wenn du eigentlich einen Zwetschgendatschi backen möchtest und dir ein lieber Freund kiloweise Mirabellen vorbei bringt, dann wird eben kurzerhand aus einem geplanten Kuchen eine köstliche Variante davon. Daher gibt es hier also nicht das Rezept für einen Zwetschgendatschi, dafür aber das köstliche Rezept für die kleine Schwester! 

 

Aus dem Obstgarten Schokoladiges

Glutenfreier Birnen-Schokoladenkuchen

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Geht es Euch auch so? Um mich herum gibt es etliche liebe Menschen, die eine Unverträglichkeit haben. Die Freundin meines Sohnes kann keine Laktose vertragen und in der Familie bei uns gibt es eine massive Gluten-Unverträglichkeit. Deswegen habe ich mich nun auch schon seit längerem mit diesem Thema auseinander gesetzt und nach Alternativen gesucht. Ich bin nämlich so aufgestellt, dass ich es gerne allen meinen Lieben immer recht machen möchte, daher bemühe ich mich natürlich, mein Essen so zuzubereiten, dass auch meine Gäste – egal was sie auch immer nicht vertragen – bei mir unbeschwert essen können. 

Aus dem Obstgarten Kuchen

Saftiger Zitronenkuchen mit Zucchini

Ich liebe ja Zucchini… wirklich! Ich mag sie total gerne als Zoodles oder  in einem leckeren Hackfleischtopf, aber leider stehe ich da mit meiner Meinung hier ganz alleine auf weiter Flur, denn meine vier Männer sind absolut keine Zucchini-Fans. Da muss ich dann eben tricksen und die Zucchini verstecken, so dass sie es nicht merken. Mein unglaublich leckerer Zucchini-Schokoladenkuchen ist dafür ein Beispiel, der wird hier gefuttert wie nix! Und auch mein Zitronenkuchen mit Zucchini war schneller wech, als man denken kann.

Aus dem Obstgarten Kuchen

Brombeer-Upside-Down-Kuchen mit Mandeln

Letzter Sonntag im Monat heißt, es gibt eine neue Folge aus der Serie: “Bake-Together – die Backüberraschung”! Mannomann, diesmal habe ich echt geschwitzt. Es gab ein klitzekleines Missverständnis zu unseren Themen, denn ich Schussel war gedanklich einen Monat weiter und habe jetzt erfreulicherweise schon das Rezept für den September in der Tasche. Hieß dann aber gestern: backen wie ein Weltmeister, shooten und schreiben. Puuuuuh…. aber ich habe es geschafft und kann Euch heute diesen traumhaft leckeren Brombeer-Upside-Down-Kuchen mit Mandeln präsentieren. Brombeeren ist nämlich das Them dieses Monats von Marc von Bake to the roots und mir. Ihr wisst schon, einmal im Monat backen Marc und ich zu einem vorher gemeinsam abgestimmten Thema, aber jeder getrennt für sich, so dass wir mit dem Ergebnis sowohl uns, als auch Euch liebe Leser überraschen.