Heute habe ich – sagen wir mal – Eure Gebete erhört und für Euch einen famosen Kuchen für die Osterfeiertage entwickelt, der weder Öl noch Mehl benötigt und trotzdem unfassbar gut ist (vielleicht ja auch gerade deswegen). Mein No-Bake Cheesecake mit Zitrone – Lemon Cheesecake – ist so unfassbar lecker, nicht zu süß und extremst cremig, Ihr werdet ihn lieben, da bin ich mir sicher!
Heute habe ich wieder mal einen Klassiker für Euch parat, der sich gerade an den bevorstehenden Ostertagen sehr gut auf der Kaffeetafel macht: es ist ein cremiger Eierlikör Käsekuchen nach Omas Rezept ist super einfach und absolut gelingsicher. Das Rezept wird Euch ganz sicher gut gefallen und falls Euch lieber, könnt Ihr diesen Käsekuchen auch ohne Boden backen.
Blechkuchen sind ja immer super praktisch: Man hat nur einmal die Arbeit, aber gleich eine große Menge an Kuchen, er lässt sich super portionieren und macht eine ganze Horde satt! Daher gibt es einen beliebten Klassiker: Käsekuchen mit Streuseln und Kirschen vom Blech. Ich bin mir sicher, Ihr werdet Ihn lieben!
Heute gibt es hier das letzte „Bake Together – die Backüberraschung“ für dieses Jahr. Marc von Bake to the roots und ich haben uns die Zutat „Ahornsirup“ als Gast herausgesucht. Damit begeben wir uns ein wenig auf „Vergangenheitsreise“ zu unserer Blaubeer-Tour vor vier Jahren, denn bei dieser Reise hatten wir auch eine wundervolle Ahornsirup-Farm in Nova Scotia besucht. Von mir bekommt Ihr zum Thema heute einen Walnuss Cheesecake mit Ahornsirup – Maple Walnut Cheesecake – und ich bin sehr gespannt, was Marc gezaubert hat!
Sind wir mal ehrlich, die sommerlichen, schönen und warmen Tage sind gezählt für dieses Jahr, auch wenn wir jetzt noch ein paar sehr schöne Spätsommer-Tage hatten und doch noch ein wenig die Sonne genießen konnten. Deswegen gibt es hier auch nochmals – quasi als Saisonabschluss – einen famosen Zwetschgen-Cheesecake mit Nuss-Streuseln… der ist himmlisch lecker und den müsst Ihr in jeden Fall nochmals probieren!
No-bake Joghurt-Kiwi-Törtchen – ganz einfach, schnell, super fruchtig und leicht!
Eine neue Runde “Bake Together – die Backüberraschung” steht an! Wie Ihr ja wisst, gibt es einmal im Monat von Marc aka Bake to the roots und mir ein gemeinsames Backen – in diesem Monat haben wir uns die Kiwi als “Opfer” gewählt und bei mir ist es ein köstlich leichtes No-bake Joghurt-Kiwi-Törtchen geworden.
Kinder, wie die Zeit vergeht! Jetzt haben wir schon wieder Ende Juni, Sommeranfang liegt hinter uns und eine neue Runde “Bake Together – die Backüberraschung mit meinem Lieblings-Marc aka “Bake to the roots” steht an. In diesem Monat widmen wir uns dem Thema “Joghurt” und für mich war sofort klar, dass ich eine no bake Beeren Joghurttorte machen werde… wobei man natürlich mit Joghurt immens viele Möglichkeiten hat.
Ende des Monats Mai – heißt, hier gibt es eine neue Runde “Bake together – die Backüberraschung” gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots. In diesem Monat haben wir uns das Thema “Blechkuchen” gegeben und ich konnte mich echt lange nicht entscheiden, was ich machen soll… einen Butterkuchen oder vielleicht einen Zitronenkuchen, doch lieber einen Cheesecake oder, oder, oder? Nun ist es ein Zupfkuchen geworden, aber eine normale Variante war mir zu fad, daher habe ich noch eine Portion Erdbeeren mit hineingemischt. Tadaaaa: Russischer Zupfkuchen vom Blech mit Erdbeeren!
Normalerweise bin ich kein Mensch, der sich permanent in Superlativen bewegt, aber bei diesem Käsekuchen-Rezept heute muss das einfach sein! Ich habe in meinem Leben wirklich schon unzählige Käsekuchen selber ausgetüftelt, gebacken und probiert , aber heute das ist definitiv mein weltbester und cremigster Käsekuchen ever mit Lemon-Curd und Meringue. Ich bin zwar schon pappsatt, aber ich kann einfach nicht die Finger von diesem Kuchen lassen, der ist sooooooo lecker!
© Text und Bild: Andrea Natschke | Zimtkeks und Apfeltarte
