Category / Aus dem Obstgarten

Aus dem Obstgarten Schokoladiges

Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren

Sonntagnachmittage ohne Kuchen sind wie Suppe ohne Salz, findet Ihr nicht auch? Ich liebe diese Tradition! Bei uns gibt es häufig ein spätes Frühstück und dann am Nachmittag was Süßes (entweder Kuchen oder im Sommer auch Eis), auf das Mittagessen verzichten wir.  Wie macht Ihr das so? Es gibt ja sehr viele Familien, in denen wird gerade auf das sonntägliche gemeinsame Mittagsmahl sehr großen Wert gelegt…

Aus dem Obstgarten Bread, Brunch and Breakfast

Sonntagsbrötchen mit Johannisbeer-Erdbeer-Marmelade

In den letzten Tagen habe ich ganz viel Marmelade eingekocht, da mir meine liebe Mama haufenweise Johannisbeeren gepflückt hatte. Meine Familie steht nicht so sehr auf Johannisbeer pur, da kam mir die Idee, diese feinen Früchtchen mit Erdbeeren in einer Marmelade zu vereinen. Und was soll ich Euch sagen: sie schmeckt famos! Diese Kombination ist ein echter Genuss, ich habe noch etwas Vanille zugefügt und könnte jetzt den ganzen Tag nur noch frühstücken… von morgens bis abends :).

Aus dem Obstgarten Cheesecake und Käsekuchen Törtchen

No-bake Erdbeer Schmand Torte

Hallo, Ihr Lieben! Ich bin heute richtig gut drauf! Die Sonne scheint, morgen ist Feiertag und ich habe ein paar wundervolle Tage in Berlin vor mir! Ist das nicht großartig? Ich freue mich schon sooooo! Ich finde ja, diese Stadt ist immer wieder eine Reise wert.

Auch wenn wir schon häufig dort waren, entdecken wir doch jedes Mal wieder etwas Neues und haben viel Spaß. Habt Ihr denn noch einen Tipp für mich, was wir dort unbedingt mal machen sollten? Freue mich immer über tolles Insider-Wissen!

Aus dem Obstgarten Kuchen

Erdbeerschnecken – Erdbeer-Rosenkuchen

Na, Ihr Lieben! Habt Ihr die Pfingsfeiertage gut verbracht? Bei uns war es so heiß, dass wir eigentlich nur schwimmen waren, den Grill angeworfen, kalte Getränke konsumiert und gefaulenzt haben… Gebacken habe ich allerdings auch noch ein wenig: zum Beispiel habe ich unsere Burger-Brötchen selbst gemacht! Das kann ich Euch wirklich nur empfehlen, die schmecken weitaus besser und sind von der Konsistenz auch viel schöner, als die gekauften.

Aus dem Obstgarten Dessert

Blitzschnelles Dessert: Erdbeer-Tiramisu im Glas

Erdbeeren verleiten mich doch wirklich immer wieder zu neuen Dessert- und Kuchenkreationen. Diese Früchtchen sind sooo unglaublich lecker und vor allem so vielseitig. Sie schmecken auf der klassischen Erdbeertorte, im Erdbeershake, im Erdbeereis, im Erdbeer-Spinat-Salat, ach, ich könnte noch stundenlang so weiter machen 🙂 … und natürlich auch im Erdbeer-Tiramisu im Glas! 

Aus dem Obstgarten Tartes und Pies

Beeren-Tarte mit Mascarpone-Frischkäse-Creme

Beeren sind ja sooooo gesund! Also, ich meine Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren…. sie enthalten viele Vitamine, Antioxidantien und sind außerdem Kalorien-arm! Jawohl! Das, und nur das ist der Grund für meine wundervolle Beeren-Tarte mit Mascarpone-Frischkäse-Creme . Ich wollte einfach meiner Familie etwas Gutes tun, dafür Sorge trage, dass sich die Herren hier gesund ernähren und zu ihren Vitaminchen kommen! 

Aus dem Obstgarten Cheesecake und Käsekuchen Schokoladiges

Weltbester Berry-Brownie-Cheesecake

Yeah! Es gibt sie doch, die eierlegende Wollmilchsau, hihi! Also, zumindest was Backwaren anbelangt und meine dahingehenden Vorlieben! Es ist ja hier absolut kein Geheimnis mehr, dass ich Cheesecake-verrückt bin. Meine Sucht nach Himbeeren habe ich auch niemals verheimlicht und dass Schokoladenkuchen bzw. Brownies bei mir immer gehen, weiß auch jeder. Wenn man die drei Komponenten zusammenmischt, dann kommt der – zumindest für mich – ultimative Lieblingskuchen heraus: Ein Brownie-Boden mit einer Cheesecake-Auflage und darin köstliche Himbeeren versteckt! Call it Berry-Brownie-Cheesecake <3

 

Aus dem Obstgarten Kuchen

Erdbeerkuchen mit Schmandguss

Was ich am Sommer so sehr mag, sind seine unzähligen frischen Beeren und Früchtchen! Ich bin ja ein großer Fan von Erdbeeren und futtere sie in der Erdbeerzeit hier wirklich Kilo-Weise… meist pur, auf meinem Joghurt oder eben auch im Kuchen. Was ich ja überhaupt nicht mehr mag, ist die klassische Erdbeertorte auf Biskuit mit diesem dicken fetten Tortenguss. Weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber das ist tatsächlich ein Kindheitstrauma und den brauch’ ich nicht mehr.