Juhuuuu, es hat ein wenig abgekühlt und ich habe mal wieder eine Nacht schlafen können! Hurra!!! Ich will mich ja echt nicht beschweren, ich liebe den Sommer und ich liebe es warm! Aber diese Schlaferei bei gefühlten 90 °C im Schlafzimmer gleicht eher einem Fichten-Nadel-Aufguss in der Sauna…
Author / Andrea
Ja, Ihr allerliebsten Leser hier, ich kann nicht nur Süßes, ich kann noch mehr! Ihr glaubt es nicht? Dann zeige ich es Euch heute mal bunt auf weiß: ich kann tatsächlich auch herzhaft und ich kann auch kochen! Jawoll! Und das mit nicht minder großem Enthusiasmus und mindestens genau so viel Liebe wie das Backen. Also, warum soll ich Euch da nicht auch das Ein oder Andere zeigen, zumal wenn es um so unglaublich leckere Dinge geht, wie meine Pulled-Pork-Burger mit Krautsalat und hausgemachten Burger-Buns beispielsweise.
Die sind sommerlich leicht und lecker und wandern nicht gleich auf die Hüften!!
Ich kenne das leidige Thema, Ihr kennt es auch: die Bikini-Figur!!! Alle Jahre wieder, wenn die Sonne scheint und man sich ins Schwimmbad oder an den See begeben möchte, taucht es auf: das Speckrollen-Monster im Spiegel! Was tun?
Auch wenn das Wetter für dieses Wochenende in weiten Teilen unseres Landes nicht zum Feiern einlädt, so haben wir doch “Midsommar” (was uns ja auch bereits ein großes gelbes Möbelhaus seit längerem in der Werbung wissen lässt). Dieses Fest wird traditionell immer an dem Samstag im Juni gefeiert, der zwischen dem 20. und 26. liegt. Also genau: HEUTE!
Ich weiß, ich weiß… bin gerade etwas Erdbeer-lastig hier auf dem Blog…. Aber es gibt sie nun mal derzeit in rauen Mengen, diese süßen Früchtchen und ich liebe sie! Ja, und mittlerweile ist es tatsächlich so, dass ich des nachts aufwache und mir fallen Erdbeer-Rezepte ein!
Also, die vergangene Woche war ich echt fleißig: Ich habe sehr viel im Garten gewerkelt, Holunder-Sirup gemacht, Erdbeer-Ketchup gekocht, mehrere Kuchen gebacken, Auto geputzt und und und! Ergebnis: Sirup gut, Ketchup ist bei meiner Familie durchgefallen, der Garten hat noch weitere Bearbeitung nötig, das Auto ist schon wieder staubig, der Kuchen aufgegessen und ich bin frustriert! Ich brauche auf jeden Fall jetzt einen Seelentröster und Aufmunterungs-Cake fürs Wochenende!
Wir futtern hier ja gerade ganz international: nachdem es den Original Amerikanischen Cobbler gab, zeige ich Euch heute mein Rezept für Kirsch-Clafoutis mit karamellisierten Mandeln, eine französische Erfindung und Mischung aus Kuchen und Auflauf. In der Regel isst man Clafoutis als Dessert, aber er passt auch wunderbar mal zu einem Brunch oder zum Sonntagskaffee.
Heute habe ich einen Cobbler gemacht! Ihr wisst nicht, was das ist? Gaaaaaanz einfach:
Es gibt Dinge im Leben, auf die fiebert man ganz lange hin und wenn sie dann erst da sind, sind sie viel zu schnell vorüber: so ging es mir mit meinem Tag bei der Danish Royal Visit in Hamburg am 19. Mai des Jahres.Nachdem die Einladung des Dänischen Botschafters hier eingegangen war, machte sich bei mir erst einmal große Aufregung und als nächstes die Frage: