Gesundes Schokoladen-Bananenbrot mit Nüssen – ohne Zucker
- Cook Time: 60
- Gesamtzeit: 1 hour
Zutaten
Scale
- 80g Kokosöl geschmolzen (wer lieber Butter mag, nimmt diese)
- 3 reife Bananen, püriert
- 2 Eier
- 100 ml Buttermilch
- 250 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
- 35 g entölter Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Reissirup (alternativ 100 g Kokosblütenzucker, Zucker oder anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1 Prise Salz
- 100g Xukkolade * (oder Schokolade Eurer Wahl) gehackt
- 75 g Pekan-Nüsse, gehackt (ersatzweise gehen auch Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse)
- evtl. eine vierte Banane zum Belegen