Holunder-Gugl
- Zubereitungs-Zeit: 15
- Cook Time: 15
- Gesamtzeit: 30 minutes
Zutaten
Scale
- 1 Bio Zitrone
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 70 g Puderzucker
- 100 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Holunderblütensirup
Guss
- 1 EL Holunderblütensirup
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Puderzucker
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Zitrone auspressen. Schale abreiben. Butter mit Zucker, Vanillezucker, 1 TL Zitronenschale und Salz cremig aufschlagen. Das Ei zufügen, weiter rühren. Nun nach und nach alle weiteren Zutaten zufügen. In eine gefettete Guglform füllen. Für 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen. Inzwischen aus 1 EL Holunderblütensirup, 1 EL Zitronensaft und Puderzucker einen cremigen Guss rühren. Über die abgekühlten Gugl verteilen. Am Besten frisch genießen.
Nährwerte
- Serving Size: 18